Zalogaj čokolade u kasnim večernjim satima mnogima se čini kao savršen način za završetak dana. Ipak, ovisno o vrsti i vremenu konzumacije, ova slatka poslastica može vas stajati mirnog i kvalitetnog sna. Čokolada sadrži prirodne spojeve koji utječu na budnost, a budući da se gotovo 37 posto odraslih već bori s nedostatkom sna, večernje grickanje može biti štetnije nego što se čini, piše EatingWell.

Ono što jedemo neposredno prije spavanja utječe ne samo na to koliko brzo zaspimo, već i na dubinu sna te osjećaj svježine idućeg jutra. Stručnjaci objašnjavaju kako čokolada utječe na san i kako u njoj uživati bez posljedica.

Kako čokolada utječe na san?

Čokolada se proizvodi od zrna kakaovca koja prirodno sadrže dva stimulansa - kofein i teobromin. Nutricionistica Brannon Blount objašnjava da "sadržaj kofeina varira uglavnom ovisno o udjelu kakaa. Što je čokolada tamnija, to je količina kofeina veća",

Primjerice, 30-ak grama tamne čokolade može sadržavati do 23 miligrama kofeina, dok mliječna ima tek oko šest miligrama. Iako su te količine znatno niže od onih u šalici kave, "čak i najmanje količine kofeina mogu utjecati na san", upozorava Blount. Zbog toga se preporučuje izbjegavanje hrane s kofeinom najmanje četiri sata prije spavanja.

Osim kofeina, važnu ulogu ima i teobromin. Nutricionistica Lindsey Janeiro ističe da "teobromin je alkaloid koji se nalazi u zrnu kakaovca i čokoladi. Blaži je stimulans od kofeina, ali može povećati broj otkucaja srca i otežati opuštanje prije sna, osobito ako jedete tamnu čokoladu neposredno prije odlaska u krevet".

Tamna čokolada sadrži znatno više teobromina od mliječne, a kombinacija tih dvaju spojeva može dovesti do nemira i plitkog sna.

Skokovi šećera također remete san

Iako se mliječna čokolada može činiti sigurnijim izborom zbog manjeg udjela kofeina, njezin visok sadržaj šećera stvara novi problem.

"Šećer može utjecati na kvalitetu sna uzrokujući skokove i padove šećera u krvi, što može dovesti do noćnih buđenja", objašnjava Blount.

Kako biste to spriječili, čokoladu možete kombinirati s hranom bogatom proteinima ili vlaknima, poput grčkog jogurta ili orašastih plodova. Alternativno, ograničite se na jednu do dvije kockice, i to nekoliko sati prije spavanja.

Što jesti umjesto čokolade?

Ako vas uhvati glad prije sna, stručnjaci preporučuju nekoliko boljih alternativa:

Višnje ili sok od višnje: Prirodni izvor melatonina, hormona koji regulira san.

Tost od cjelovitih žitarica s bananom i maslacem od kikirikija: Uravnotežen izvor vlakana i magnezija koji opušta tijelo.

Grčki jogurt s bobičastim voćem: Pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi.

Toplo mlijeko ili biljni čaj: Tradicionalan i blag način pripreme tijela za odmor.