Zagorski gljivari osvojili zlato u Istri! Otkrili i tajni sastojak pobjedničkog kotlića

Članovi Udruge gljivara „Zagorski vrganj“ iz Zaboka proteklog su vikenda sudjelovali na jednoj od najvećih gljivarskih manifestacija u Istri, a kući su se vratili sa zlatnim peharom. Njihov gljivarski kotlić proglašen je najboljim, a za pobjedu je, kako kažu, zaslužan i jedan poseban sastojak iz Zagorja.

U Brtonigli su u subotu i nedjelju, 24. i 25. listopada, održani 24. „Dani gljiva“, tradicionalna manifestacija koja već više od dva desetljeća okuplja ljubitelje gljiva, prirode i dobre hrane. Ove je godine na njoj sudjelovalo dvadesetak gljivarskih udruga iz Hrvatske, Slovenije i Italije.

Među njima su bili i članovi zabočkog „Zagorskog vrganja“, koji su u Istru stigli u velikom broju. Naime, na manifestaciji je sudjelovalo čak 80 članova udruge, kojima je ovo već treća godina zaredom da posjećuju Brtoniglu.

Zagorski kotlić bio je najbolji

Posebno razloga za slavlje imao je kulinarski tim udruge, koji je u natjecanju u pripremi gljivarskog kotlića osvojio prvo mjesto i zlatni pehar.

A što je presudilo u korist zagorskih gljivara? Prema riječima predsjednika udruge Ivana Besednika, najvažniji je pravilan odabir gljiva, no njihov pobjednički kotlić imao je i poseban zagorski dodatak.

– Tajni sastojak pobjedničkog gljivarskog kotlića je hajdinski vrganj iz Zagorja, koji nas je doveo do zlata, uz pregršt ljubavi svih članova udruge – ponosno je istaknuo Besednik.

U Brtonigli izloženo oko 200 vrsta gljiva

Osim natjecateljskog dijela, posjetitelji manifestacije mogli su razgledati izložbu s oko 200 vrsta gljiva, kušati brojne gastronomske specijalitete i domaće proizvode te sudjelovati u radionicama namijenjenima svim generacijama.

Za članove „Zagorskog vrganja“ ovogodišnji će odlazak u Brtoniglu ipak ostati posebno zapamćen. Osim druženja s gljivarima iz drugih krajeva Hrvatske i susjednih zemalja, iz Istre su u Zabok donijeli i vrijedno priznanje za svoje kulinarsko umijeće.

.

.

.

.

.

.