[FOTOGALERIJA] Prva Grahijada u Zaboku oduševila: Otkrivena tajna najboljeg graha
Na prvoj Grahijadi održanoj u Zaboku na Praznik rada, titulu najboljeg graha ponijela je ekipa Košarkaškog kluba Zabok. O pobjedniku je odlučivao stručni žiri, a ocjenjivanje je provedeno anonimno.
FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE.
Anonimno ocjenjivanje
- Uzorke graha stavili smo u označene posudice, a članovi žirija nisu znali čiji grah kušaju. Nakon ocjenjivanja, s dva osvojena glasa pobjedu je odnio grah Košarkaškog kluba Zabok, dok je drugo mjesto pripalo grahu Udruge gljivara Zagorski vrganj - pojasnila je Maja Šimunić Hranić, viša stručna suradnica za opće poslove.
U žiriju su bili Slavica Šimag, predstavnica na natjecanju Babičini kolači, Zlatko Bivol, poznati zabočki sudionik brojnih gastro manifestacija, te Tomislav Kust, amaterski kuhar i zaposlenik Komunalnog, koji često sudjeluje u kulinarskim događanjima.
Tajna pobjedničkog graha
Pobjednička ekipa nije krila zadovoljstvo rezultatom, ističući kako je pobjeda bila i očekivana nakon prethodnih nastupa.
- Osjećali smo da je nakon naših nastupa na Čvarkijadi i Pekmezijadi došlo vrijeme da pobijedimo na domaćem terenu, u Zaboku. I uspjeli smo, osvojili smo prvo mjesto - rekao je Dragutin Črnjević iz pobjedničke ekipe.
- Moram reći da je tajna u miješanju, to je ključ svega. Evo, sad to možemo i otkriti. Iako nije bilo jednostavno, imali smo dosta problema s namirnicama i začinima, ali snašli smo se. U pomoć su nam priskočili iz općine Sveti Križ Začretje, pa smo zajedničkim snagama uspjeli složiti dobitnu kombinaciju. Bili smo potpuno muška ekipa, ali smo se oslonili na iskustvo s prijašnjih natjecanja i to se pokazalo kao presudno. Što se tiče sastojaka, oni uključuju kvalitetnu junetinu, špek, dimljena prsa, domaću kobasicu, luk, mrkvu… Kobasica mora biti domaća, sušena ili polusušena, ali da se još može kuhati. Sve mora biti dobro izbalansirano, ali na kraju najvažnije je kako se sve to zajedno izmiješa – otkrio nam je Črnjević.
Velik odaziv
Zadovoljstvo manifestacijom izrazila je i gradonačelnica Valentina Đurek, istaknuvši velik odaziv i odličnu atmosferu.
- Pri kraju smo obilježavanja Međunarodnog praznika rada, 1. svibnja u Zaboku, koji smo ove godine proslavili prvom zabočkom Grahijadom. Okupio se zaista velik broj ljudi i ovom prilikom zahvaljujem svim ekipama koje su sudjelovale: našim mjesnim odborima, Udruženju obrtnika Zabok, Udruzi gljivara, Košarkaškom klubu Zabok i Nogometnom klubu Rudar. Zaista se osjetilo zajedništvo, što me posebno veseli. Grah je nestao u svega 15 minuta, što dovoljno govori o interesu, pa će sljedeće godine kotlići morati biti barem dvostruko veći – rekla je Đurek i zahvalila Udruzi vinogradara Preša na donaciji vina te Udruzi dragovoljaca i veterana Domovinskog rata Krapinsko-zagorske županije, koja je pripremala tradicionalne “poderane gaće”.
- Posebno me raduje što su se okupile sve generacije, od djece do naših umirovljenika. Svi su nasmijani i zadovoljni, a sudionici su se zaista potrudili urediti svoje štandove i ponuditi razne zagorske proizvode, i slatke i slane. Od samog jutra vladala je odlična atmosfera – poručila je gradonačelnica Đurek.
Prva zabočka Grahijada tako je opravdala očekivanja i već u svom premijernom izdanju pokazala potencijal da postane nova tradicionalna manifestacija.
FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE.
