Jednostavno, a ukusno: Uskrsni kuglof koji vam mora uspjeti, a priprema se za čas

Ovaj sočni kuglof od limuna i jogurta idealan je za Uskrs jer je jednostavan, brzo se priprema, a namirnice vjerojatno već imate u hladnjaku. 

Sastojci

Maslac: 200 g (omekšali)

Šećer: 150 g + 1 vanilin šećer

Jaja: 4 komada

Tekući jogurt: 200 ml

Brašno: 350 g glatkog brašna

Prašak za pecivo: 1 vrećica

Dodaci: korica 2 limuna, prstohvat soli, po želji čokoladne kapljice 

Priprema

Pjenasto umutite: Miksajte omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremast, pa dodajte jedno po jedno jaje.

Sjedinite mokre i suhe sastojke: U smjesu umiješajte jogurt i naribanu koricu limuna. Lagano dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju.

Pecite: Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof. Pecite na 180 °C oko 40–50 minuta (provjerite čačkalicom).

Dekorirajte: Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prahu ili prelijte jednostavnom glazurom od 200 g šećera u prahu i par žlica limunova soka.