Umjesto prezli u meso za faširane šnicle, dodajte ovaj jedan sastojak – profesionalci kažu da će tada biti još ukusnije
Foto: Ilustracija/Pexels
Caka profesionalaca koji koriste ovaj sastojak zbog kojeg meso uvijek bude ljepše i sočnije.
Umjesto krušnih mrvica u meso za faširane odreske, najbolje stavite ovaj jedan sastojak – profesionalci tvrde da tada budu još ukusniji.
Faširani odresci jedno su od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode – jednostavni, zasitni i uvijek omiljeni na stolu. Ipak, postoji mali trik koji ih može pretvoriti u pravo kulinarsko iznenađenje.
Profesionalni kuhari koriste drugi sastojak koji čini meso sočnijim
Kada se pripremaju faširani odresci, u mljeveno meso obično se dodaju jaja i krušne mrvice, ali profesionalni kuhari koriste drugi sastojak koji čini meso sočnijim. Kako bi odresci bili ukusniji i zdraviji, umjesto krušnih mrvica koristite nasjeckane orahe.
Također, možete koristiti i kikiriki, bademe ili bilo koje orašaste plodove. Meso će izvana biti hrskavo, a iznutra sočno. Kada krenete pržiti u tavi ili peći na roštilju, stvorit će se korica koja zadržava sav mesni sok u odrescima. Ako želite da vaši faširani odresci budu posebni – zaboravite na krušne mrvice i isprobajte nasjeckane orahe ili druge orašaste plodove. Ovaj jednostavan trik profesionalnih kuhara učinit će da faširani odresci budu nevjerojatno sočni iznutra, a izvana ugodno hrskavi.
Uz to, odresci će dobiti bogatiji okus i postati zdravija varijanta omiljenog jela. Nakon što ih ovako pripremite, teško da ćete se ikada vratiti na stari recept.
Ovako pripremljeni odresci bit će savršenog okusa i nitko im neće moći odoljeti.
