Svi su je zaboravili, a pravo je blago - jedna domaća namirnica čisti pluća kao metlom i jača imunitet
Kroz povijest, guščja mast koristila se u narodnoj medicini za liječenje respiratornih tegoba, a i danas izaziva zanimanje zbog svojih potencijalno ljekovitih svojstava. No postavlja se pitanje – pomaže li doista kod plućnih bolesti ili je riječ tek o još jednom narodnom mitu?
Prema riječima epidemiologa i fitoterapeuta dr. Dušana Vujnovića, svaka upala pluća ima infektivnu osnovu, zbog čega je primjena antibiotika nužna. Ipak, guščja mast može imati blagotvoran učinak jer je slična maslinovom ulju i može pomoći u uklanjanju naslaga s plućnih alveola, koje su dio upalnog procesa.
Tradicionalna uporaba guščje masti
Guščja mast stoljećima se koristila kao prirodni lijek, osobito kod liječenja bronhitisa i drugih bolesti dišnih puteva. Njezina je uporaba bila široko rasprostranjena u razdobljima kada suvremeni lijekovi nisu bili dostupni. I danas se u pojedinim dijelovima svijeta koristi kao pomoćno sredstvo u borbi protiv tuberkuloze.
Guščja mast bogata je omega-3 masnim kiselinama, cinkom, selenom, bakrom, vitaminima B skupine i vitaminom E, što pridonosi njezinim pozitivnim učincima na organizam. Ipak, kod dugotrajne uporabe potrebno je pratiti razinu kolesterola u krvi.
Način primjene i čuvanje
Guščja mast uglavnom se koristi kao pomoćno sredstvo uz standardne terapije. Može se nanositi kao oblog na područje pluća, čime se poboljšava apsorpcija ljekovitih sastojaka i olakšava disanje. Djeluje tako da se jedan dio sastojaka apsorbira, dok toplina koja nastaje u kontaktu s tijelom razgrađuje sekret i omogućuje bolji protok zraka kroz bronhije. U narodnoj se medicini koristi i za ublažavanje kašlja te za njegu kože.
Mast se čuva u hladnjaku i može trajati do šest mjeseci. Osim u medicinske svrhe, koristi se i u kulinarstvu – za pečenje, pripremu juha ili kao dodatak jelima.
Kada treba biti oprezan?
Iako guščja mast može imati korisna svojstva, nije preporučljiva za svakoga. Osobe s povišenim kolesterolom, trudnice, dojilje te djeca mlađa od tri godine trebale bi izbjegavati njezinu uporabu. Također, osobe s kroničnim bolestima jetre trebale bi biti osobito oprezne.
Gdje nabaviti kvalitetnu guščju mast?
Danas je guščju mast teže pronaći, jer se sve manje kućanstava bavi uzgojem gusaka. U nekim mjestima u Vojvodini još uvijek postoje proizvođači koji prodaju domaću guščju mast, no potražnja je velika i često se čeka na red.
Recepti s guščjom masti
Za probleme sa želucem i crijevima:
Pomiješati 200 g meda, aloje, guščje masti, šećera i vrhnja. Dodati 50 g kakaa, dobro sjediniti i lagano zagrijati. Uzimati po jednu žlicu tri puta dnevno.
Za hemoroide:
Pomiješati 50 g rastopljene guščje masti s 50 g kalanhoe (kalanchoe) i nanositi ujutro i navečer.
