Stomatolozi upozoravaju: Ova blagdanska hrana uzrokuje najgori zadah

Blagdanska sezona je u punom jeku, a s njom i brojna druženja uz obilje hrane i pića. No, dok uživamo u slasnim zalogajima, stomatolozi upozoravaju na neočekivane namirnice koje mogu uzrokovati neugodan zadah i pokvariti zabavu. Otkrili su koji su najveći krivci i kako se boriti protiv ovog problema.

"Mnoge blagdanske namirnice uzrokuju loš zadah, ne zato što snažno mirišu, već zbog toga kako mijenjaju kemiju u ustima", objasnio je dr. Jonathan B. Levine. Kao jednog od glavnih krivaca ističe sir i druge mliječne proizvode. "Mliječni proteini se razgrađuju u sumporne spojeve kada ih oralne bakterije probavljaju, što je jedan od glavnih uzroka upornog lošeg zadaha", nastavio je dr. Levine.

Iznenađujuće, i blagdanski deserti mogu biti uzrok neugodnog mirisa. "Slatke poslastice hrane bakterije koje proizvode neugodan miris, pogotovo kada se šećer zadržava između zuba ili blizu desni", pojasnio je. Posebno je problematično sušeno voće poput datulja, smokava i grožđica jer je ljepljivo i bogato šećerom, što bakterijama daje više vremena za razmnožavanje.

Zamka osvježivača daha i škrobne hrane

S njim se slaže i dr. Crystal Marruganti koja upozorava na još jednu čestu zabludu. "Ako mislite da vas lijepa slatka menta nakon dugog obroka može spasiti od lošeg zadaha, razmislite ponovno!", rekla je. "Slatke mente mogu imati učinak isušivanja, smanjujući količinu sline u ustima, čime se smanjuje njezina sposobnost da 'očisti' loše bakterije koje uzrokuju loš zadah."

Upozorila je i na namirnice s visokom razinom kiselosti, poput umaka od rajčice, koje također hrane bakterije. Dr. Levine dodaje kako i škrobna hrana poput kruha, nadjeva i krekera može dovesti do neugodnog zadaha. "Škrob se brzo razgrađuje u jednostavne šećere u ustima i povećava kiselost, što stvara okruženje u kojem bakterije koje uzrokuju loš zadah lakše rastu", objasnio je.

Oprezno s pićima

Nažalost, problem ne leži samo u hrani. I neka pića mogu uzrokovati neugodnosti, a alkohol se ističe kao veliki krivac. "Šampanjac, vino i kokteli isušuju usta smanjujući protok sline, što omogućuje bakterijama koje uzrokuju neugodan miris da se razmnožavaju", rekao je dr. Levine.

"Vino i šampanjac su također kiseli, što dodatno narušava oralni mikrobiom", dodao je. Dr. Marruganti se složila, napominjući da se isto događa i sa slatkim ili gaziranim pićima.

Kako spriječiti neugodan zadah?

Srećom, postoje rješenja. Dr. Levine preporučuje da uz svako alkoholno piće popijete čašu vode te da nakon toga koristite alkalizirajuću vodicu za ispiranje usta kako biste "neutralizirali kiselost" i "podržali proizvodnju sline".

"Hidratacija je također važnija nego što ljudi shvaćaju", dodao je dr. Levine. "Slina je prirodna obrana tijela protiv lošeg zadaha. Kada su usta suha, bakterije se brže razmnožavaju. Pijenje vode tijekom dana i disanje kroz nos umjesto kroz usta pomaže u održavanju vlažnosti i ravnoteže."

Naravno, ključna je i redovita oralna higijena. "Četkanje i čišćenje zubnim koncem su ključni, ali čišćenje jezika se često zanemaruje", zaključio je dr. Levine. "Velik postotak bakterija koje uzrokuju neugodan miris živi na jeziku. Redovito čišćenje može dramatično smanjiti loš zadah, pogotovo tijekom obilnog blagdanskog jela.", piše Index.