Prvomajski grah: Recept za domaće varivo od graha

Varivo od graha jede se na 1001 način – s kuhanim mesom, dodatkom kiselog zelja ili repe, uz kuhanu tjesteninu ili ječam. Zadovoljna.hr donosi klasičnog domaćeg recepta sa suhim mesom i nezaobilaznom zaprškom kakvog su nekoć kuhale naše mame i bake.

Sastojci za grah:
- ½ kg suhog graha
- 300 grama slanine ili suhih rebra
- 200-300 grama kobasica po želji
- 1 veliki luk
- 1 mrkva
- 1-2 krumpira
- 1 do 2 lista lovora
- šaka svježeg peršina
- obična voda
- sol i papar po želji

Za zapršku:
- 50 grama svinjske masti ili biljnog ulja
- 2 žlice brašna
- 1 čajna žličica crvene paprike
- 1-2 češnja češnjaka

Dobar tek!