Povrće koje čuva jetru i pomaže protiv masnoće: Jedite ga redovito, organizam će vam biti zahvalan

Povrće koje mnogi imaju u hladnjaku, a rijetko tko razmišlja koliko korisnih sastojaka krije. Cikla sadrži betain i biljne spojeve koji se proučavaju zbog moguće povezanosti sa zdravljem jetre i metabolizmom masti.

Masna jetra često ne uzrokuje jasne simptome pa se može otkriti slučajno tijekom pregleda zbog nekog drugog problema. Zato nije loše da se na jelovniku češće nađu namirnice koje su prirodno bogate korisnim sastojcima.

Cikla je pristupačno povrće za jetru, a sadrži betain

Cikla. Kuhana, u salati, s malo octa i luka, baš onako kako se kod nas često poslužuje uz ručak. Ovo korjenasto povrće sadrži betain, prirodni spoj koji sudjeluje u brojnim procesima u organizmu, uključujući metabolizam masti.

Betain ima ulogu i u metabolizmu homocisteina, dok se sastojci cikle proučavaju zbog mogućeg zaštitnog djelovanja na jetru. To ipak ne znači da cikla može izliječiti bolest jetre, već da može biti dio raznolike i uravnotežene prehrane.

Ne postoji propisana količina cikle koju treba jesti baš zbog jetre. Možete je ubaciti u jelovnik kao prilog, salatu ili dodatak drugim jelima, u količini koja vam odgovara.

Cijela cikla ima prednost zbog vlakana

Sok od cikle i cijela cikla nisu isto. Kada jedete cijelu kuhanu ili pečenu ciklu, unosite i vlakna koja se prirodno nalaze u povrću.

Zato nema potrebe cijediti velike količine cikle kako biste dobili njezine korisne sastojke. Mnogo je jednostavnije pojesti je kao dio obroka, uz drugu hranu.

Ako je kuhate, možete je ostaviti neoljuštenu tijekom kuhanja, a oguliti nakon hlađenja. Tako će biti praktičnija za pripremu i lakša za čuvanje. Ciklu možete i ispeći u pećnici, što joj daje intenzivniji, slađi okus.

Što cikla zapravo može, a što ne

Cikla ne „čisti“ jetru u doslovnom smislu i ne može zamijeniti liječenje kada postoji bolest. Jetra sama obavlja složene procese kojima prerađuje različite tvari u organizmu.

Ipak, cikla sadrži betain i betalainske pigmente, a upravo se zbog tih spojeva proučava njezina moguća uloga u zdravlju jetre i metabolizmu masti. Pregled objavljen u časopisu „Nutrients“ navodi potencijalno korisne učinke spojeva iz cikle, ali istodobno ističe da su dokazi kod ljudi još uvijek ograničeni.

Zato je najpošteniji zaključak jednostavan: cikla može biti dobar dio prehrane, ali nije lijek za masnu jetru.

Samo povrće nije dovoljno za zdravu jetru

Nije dovoljno samo dodati jednu namirnicu u jelovnik i očekivati da će ona poništiti ostatak prehrane. Na zdravlje jetre utječu tjelesna težina, fizička aktivnost, način prehrane, alkohol, šećer i brojni drugi čimbenici.

Zato cikla ima najviše smisla kao dio šireg zdravog jelovnika, uz dovoljno povrća, voća, cjelovitih žitarica i drugih kvalitetnih namirnica.

Ako imate dijagnosticiranu masnu jetru ili druge probleme s jetrom, prehranu je najbolje uskladiti sa savjetom liječnika ili nutricionista, a ne oslanjati se samo na jednu namirnicu.

Kako ubaciti ciklu u svakodnevni jelovnik

Najjednostavnije je kuhanu ciklu naribati i pomiješati s mrkvom, kupusom, malo octa i začinima. Možete je dodati i u salatu s grahom ili koristiti kao prilog uz glavno jelo.

Ako vam se sviđa njezin okus, pečena cikla može biti odličan dodatak ručku, dok se kuhana lako čuva u hladnjaku i koristi nekoliko dana.

Ne morate praviti poseban režim prehrane da biste je jeli češće – dovoljno je da ovo povrće povremeno bude dio raznovrsnog jelovnika.