Mirjana iz 'Večere za 5' zna tajnu savršenog kolača: Evo njezinog nagrađivanog recepta

Foto: RTL/Zagorje.com

Kad Zagorka Mirjana Štahan priprema kolače, iza njezina recepta stoji i pobjedničko iskustvo. Kandidatkinja 'Večere za 5' je 2024. godine odnijela prvo mjesto na  manifestaciji 'Babičini kolači' zahvaljujući svom tradicionalnom kolaču kojim je osvojila stručni žiri.

S gledateljima RTL -a je podijelila svoj recept.

Jurjevski beciklin

Tijesto

30 dkg oštrog brašna

15 dkg maslaca

4 žumanjka

1 žlica mlijeka

1 prašak za pecivo

1 žlica šećera

Fila

Pekmez od marelice

15 dkg mljevenih oraha

Biskvit

4 bjelanjka

15 dkg šećera

2 žice brašna

žlice kakaoa

1 žlica ruma

praška za pecivo

20 dkg oraha

1 naranča

Fila

l mlijeka

3 žlice oštrog brašna

3 žlice gustina

10 dkg šećera

1 maslac

1 vanilin šećer

Umiješano tijesto podijeliti na četiri dijela. Svaki dio razvaljati pekmezom, posuti orasima, saviti u rolade te staviti u namašteni protvan. Razmaknuti rolade jednu od druge i zaliti smjesom za biskvit. Peći 30 minuta na 170 stupnjeva. Vrući kolač preliti sa sokom od jedne iscijeđene naranče. Ohlađeni kolač premazati filom i posuti s mljevenim orasima i ribanom čokoladom.