Kardiolozi upozoravaju: Izbjegavajte ovu vrstu hrane za bolje zdravlje srca
Zdravlje srca ovisi o brojnim životnim čimbenicima, a prehrana je među ključnima. Kardiolog dr. Dean Marella ističe da je jedna od najučinkovitijih promjena za srce smanjenje konzumacije prerađenog mesa. Proizvodi poput hrenovki, salama, šunke, slanine i kobasica povezani su s povećanim rizikom od srčanih oboljenja, dijabetesa te općenito veće smrtnosti. Smatraju se visoko prerađenom hranom koja značajno podiže rizik od razvoja srčanih bolesti.
Ovakvi proizvodi često su bogati natrijem; samo jedna hrenovka može sadržavati oko 20 posto preporučenog dnevnog unosa soli. Prevelik unos natrija doprinosi povišenom krvnom tlaku, važnom faktoru rizika za srčane bolesti. Osim toga, prerađeno meso obiluje zasićenim mastima koje povećavaju razinu LDL, odnosno "lošeg" kolesterola, navodi EatingWell.
Istraživanja su također pokazala vezu između konzumacije prerađenog crvenog mesa i povećanog rizika od dijabetesa. Zamjena takvog mesa neprerađenim mesom ili peradi može smanjiti taj rizik. Budući da dijabetes udvostručuje rizik od srčanih bolesti, ova je promjena od dodatne važnosti.
Dr. Marella savjetuje: "Na njega treba gledati kao na povremenu poslasticu, a ne kao na svakodnevnu namirnicu. Bolje prehrambene navike mogu značajno smanjiti rizik od dijabetesa, hipertenzije i lošeg kolesterola, a sve su to glavni pokretači srčanih bolesti."
Kardiolog Sergiu Darabant naglašava važnost čitanja deklaracija i razumijevanja sastojaka. "Pacijentima govorim da za početak nauče osnove čitanja deklaracija. Kraći popis sastojaka i manje aditiva obično znače bolji izbor", kaže.
Također preporučuje promjenu kupovnih navika: "Naglašavam stav 'ako ga ne kupite, nećete ga ni jesti'. Kontrola nad onim što unosite u kuću često je najveći korak prema uspjehu." Smanjenje unosa prerađenog mesa i odabir svježijih, manje prerađenih namirnica može biti važan korak prema očuvanju zdravlja srca.
