Kako skuhati jaja da ne popucaju? Naše bake su ih uvijek radile ovako – evo u čemu je caka!
Foto: Ilustracija
Kako skuhati jaja da ne popucaju tijekom kuhanja? Zapamtite ovih nekoliko savjeta i više nećete imati takvih problema s jajima.
Pazite da ne kuhate jaja koja ste tek izvadili iz hladnjaka. Hladna jaja, naime, vrlo lako pucaju tijekom kuhanja. Zato ih, prije nego što počnete kuhati, izvadite iz hladnjaka i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
Kako se kuhaju jaja? Kada ih stavljate u posudu za kuhanje, pazite da ih ne bude previše u posudi. Ako se sudaraju tijekom kuhanja, to također može dovesti do pucanja. Neka među njima bude dovoljno razmaka. U posudu ih stavite vrlo polako i nježno kako ne bi napukla pri udarcu o dno posude.
Preko jaja koja ste stavili u posudu trebali biste uliti hladnu vodu. Pazite da iznad jaja bude barem 2 centimetra vode. Vodu ulijevajte polako. Zatim u vodu dodajte pola žličice octa i posolite vodu. Ocat je posebno važan u sprječavanju nastanka pukotina na ljusci jajeta.
Uključite ringlu na srednju jačinu i čekajte da voda počne kuhati, a zatim još malo smanjite i kuhajte na laganoj vatri dok jaje ne bude gotovo.
Nažalost, ne postoji jamstvo da nijedno jaje nikada neće puknuti. To dosta ovisi i o vrsti jaja koja ste kupili. Međutim, ako se budete držali ovih metoda, šanse za uspjeh znatno se povećavaju.
