Jedna šalica, stotinu blagodati: Ovaj napitak jača mozak, kosti i srce

Čaj nema kalorija, ali ima antioksidanse koji pomažu u smanjenju upala, podržavaju zdravlje srca, jačaju imunitet i pridonose osjećaju vitalnosti. Redovito ispijanje čaja povezano je s boljim općim zdravljem i smanjenjem rizika od kroničnih bolesti. Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija čaja može sniziti rizik od moždanog udara, poboljšati krvni tlak i razinu kolesterola te smanjiti ukupni rizik od smrtnosti.

Jedna od posebnosti čaja je njegova sposobnost da pruža energiju na uravnoteženiji način od, primjerice, kave. Zahvaljujući kombinaciji kofeina i aminokiseline L-teanina čaj poboljšava koncentraciju i mentalnu bistrinu bez nagle nervoze ili pada energije koji se često javlja nakon kave. Kofein iz čaja oslobađa se postupno, što osigurava dugotrajan osjećaj budnosti. L-teanin, koji se prirodno nalazi u čaju, ima pozitivan učinak na mozak. Pomaže boljoj usredotočenosti, poboljšava pamćenje i potiče opuštanje. Osim toga, doprinosi blagom, umami okusu čaja, čineći iskustvo ispijanja ugodnijim. Matcha čaj posebno se ističe visokim udjelom L-teanina zbog specifičnog načina uzgoja u sjeni. Biljni čajevi, poput rooibosa, ne sadrže kofein, ali su bogati antioksidansima koji mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi. Čaj također sadrži male količine GABA-e, tvari koja prirodno smanjuje stres i tjeskobu, piše Jutarnji.

Učinak čaja ne proizlazi samo iz njegova kemijskog sastava. Toplina napitka i njegov miris dodatno potiču opuštanje. Studije su pokazale da čak i udisanje arome crnog čaja može smanjiti razinu stresa. Cvjetni čajevi poput kamilice poznati su po umirujućem djelovanju, dok je metvica povezana s boljom budnošću i koncentracijom. Zeleni čaj često se naziva "supernapitkom" jer je bogat katehinima, snažnim antioksidansima koji smanjuju upale, potiču metabolizam i smanjuju rizik od kroničnih bolesti. Posebno se ističe spoj EGCG, koji može pomoći u regulaciji šećera u krvi, smanjenju masnih naslaga i poticanju sagorijevanja masti. Crni čaj, koji prolazi proces fermentacije, sadrži teaflavine i tearubigine - spojeve korisne za zdravlje srca i regulaciju razine šećera u krvi. Čaj je i izvrstan izvor hidratacije. Iako ima blagi diuretički učinak, i dalje pridonosi unosu tekućine, pomaže probavi, radu srca, funkciji zglobova i mentalnim sposobnostima.

Sinergija prirodnih sastojaka

Iako su znanstvenici pokušavali izdvojiti pojedine spojeve u obliku dodataka prehrani, pokazalo se da cjeloviti napitak donosi veće i uravnoteženije koristi. Odabir pravog čaja ovisi o osobnim potrebama: zeleni čaj za antioksidanse, crni čaj za energiju biljni čajevi za opuštanje.
Bez obzira na izbor, svakodnevna šalica čaja jednostavan je i ugodan način za podršku zdravlju, fokusu i općem blagostanju. Zato skuhajte šalicu čaja i učinite nešto dobro za svoje tijelo i um. Ako želite još dodatne koristi, ciljajte određene čajeve, evo nekoliko najpopularnijih:

Svestrani igrač
Naše bake klele su se u raznolikost bolesti i stanja kod kojih pomaže kamilica i izgleda da su bile u pravu. Cvjetovi kamilice sadrže antibakterijska eterična ulja i spazmolitičke tvari koje imaju dezinfekcijski i umirujući učinak. Ovaj univerzalni lijek pomaže nam kod probavnih tegoba, grčeva, vjetrova, problema s jetrom i žučnim mjehurom, bolova u trbuhu, ali i kod prehlada, groznice i osjećaja nemira. Čaj od kamilice također se može udisati, osobito ako ste prehlađeni.

Analgetik
Nos vam curi, a grlo gori i grebe? Pomoći će kadulja. Slično kao i kamilica, sadrži i protuupalna eterična ulja koja brzo ublažavaju upalu grla i kašalj. U ovom se slučaju preporučuje grgljati čaj od kadulje nekoliko puta dnevno. Čaj od kadulje često se pije i za bolove u trbuhu, a posebno je učinkovit za nadutost.

Saveznik mršavljenja
Kopriva ima pročišćavajući učinak, potiče metabolizam i ispire toksine iz tijela. Također ima učinak pročišćavanja krvi te se često nalazi u čajevima za mokraćni mjehur, jer ispire bakterije iz tijela, ima diuretički učinak i time pomaže kod infekcija mokraćnog sustava. S malo limunske trave, nije tako lošeg okusa.

Čuvar srca
Crni čaj potiče naš kardiovaskularni sustav i time pomaže u prevenciji srčanih bolesti ili dijabetesa. Kofein koji sadrži također potiče cirkulaciju, ali ako imate poteškoća sa spavanjem, pijte ga u prvom dijelu dana, a izbjegavajte navečer. Ostavite vrećicu čaja da se natapa samo dvije do tri minute. Tada crni čaj nije pregorak i čak ima umirujući učinak. Posebno zimi, dodajte u njega štapić cimeta.

Globalni trend
Bilo kao matcha latte ili kao čaj - zeleni čaj jedan je od globalnih trendova. Sadrži puno vitamina C i mnoge zdrave antioksidanse. Zeleni čaj također ubrzava metabolizam, sprečava kardiovaskularne bolesti i povišene razine kolesterola, a zahvaljujući visokom sadržaju fluora štiti zube od karijesa. Kao i crni čaj, zeleni također sadrži kofein i stoga ga ne treba piti prije spavanja. Za razliku od drugih čajeva, za zeleni čaj dovoljna je voda temperature oko 80 stupnjeva.

Podizač raspoloženja
Posebno zimi, kada ima malo sunčeve svjetlosti, a dani su kratki, mnogi pate od lošeg raspoloženja. Naravno, gospina trava nije čudesni lijek za depresiju, ali definitivno je mali poticaj. Kaže se da žuti cvjetovi mogu pohraniti sunčevu svjetlost tijekom ljeta.

Zdrave kosti
Znanstvena saznanja sugeriraju da zeleni, crni, bijeli i oolong čaj sadrže jake antioksidanse katehine i flavonoide, koji mogu pomoći očuvanju gustoće kostiju i čak poboljšati njihovu mineralizaciju kod starijih osoba. Biljni i voćni čajevi vjerojatno neće imati isti učinak jer se povoljna svojstva na kosti pripisuju biljci Camellia sinensis, od koje potječu pravi čajevi.

Protiv starenja
Istraživači su otkrili da šest vrsta čaja (zeleni, bijeli, žuti, oolong, crni i tamni čaj) produljuje životni vijek, ali jedan se istaknuo po tome što ima najveće prednosti. Kako starimo, željezo ima tendenciju nakupljanja u jetri, mozgu i bubrezima, kaže studija. To može ubrzati starenje i povećati rizik od bolesti. Istraživači su se usredotočili na proces koji se zove feroptoza - vrsta stanične smrti specifično je vezana uz metabolizam lipida i željeza. Tamni čaj (posebna kineska skupina čajeva, hei cha, Pu-erh čaj) istaknuo se kao najkorisniji, uključujući snažnu antioksidativnu zaštitu, zaštitu mitohondrija i smanjenje feroptoze. Tamni čaj razlikuje se od ostalih jer je jedina vrsta koja nakon fermentacije dodatno dozrijeva, ima zemljan, blag okus i manje je gorak.