Gazimo po njoj, a vrijedi kao zlato: Jedite ovu biljku i krvna slika će vam biti savršena
Foto: Ilustracija/Pixabay
Umorni ste već u podne, kosa vam opada na jastuk, a ogledalo pokazuje blijedo lice koje vas plaši? Ne morate trčati u ljekarnu po skupe preparate. Rješenje raste pored puta, na livadi iza kuće, u jarku gdje ga svi preskaču. Krvna slika može se popraviti za par tjedana ako svako jutro popijete šalicu nečega što baka zove „korov“.
Zašto baš kopriva čini čuda za krvnu sliku
Mladi listovi koprive nose pravu malu ljekarnu željeza. Uz to dolaze s vitaminom C i K, bez kojih tijelo ne može iskoristiti željezo iz biljaka.
Tradicija je tu jasna, a i znanost klima glavom: čaj od koprive, juha ili sok od mladih vrhova vraća snagu već nakon nekoliko dana.
Savjet: koristite rukavice, berite samo gornje listiće u proljeće i nikad uz prometnu cestu. Prokuhajte minutu i žar nestaje, a hranjive tvari ostaju.
Što je željezo i zašto vam nedostaje
Željezo je gradivni materijal hemoglobina, proteina koji nosi kisik kroz svaku stanicu tijela. Kada ga nema dovoljno, organizam stvara „škrtije“ crvene krvne stanice. Odatle malaksalost, vrtoglavica, hladne šake i nervoza bez razloga. Prava razina željeza podiže imunitet, bistri glavu i daje energiju za cijeli dan.
Koliko vam treba dnevno
Muškarci 19–50 godina: 8 mg
Žene 19–50 godina: 18 mg
Trudnice: 27 mg
Djeca i tinejdžeri: između 8 i 15 mg
Prema podacima iz istraživanja o biljnim izvorima željeza objavljenog na PubMed bazi, kombiniranje biljnog željeza s vitaminom C značajno povećava njegovu apsorpciju u crijevima.
Namirnice za krvnu sliku koje imate u kuhinji
Osim koprive, postoji čitava ekipa biljnih saveznika koji rade istim tempom. Evo što ubaciti u košaricu sljedeći put kad odete u trgovinu.
Špinat – šalica kuhanog daje gotovo 6,5 mg željeza, najbolje uz limun ili rajčicu
Suhe marelice – pola šalice nosi oko 2 mg, idealne za užinu
Cikla – uz folat i mangan, savršena pečena ili u salati
Suhe smokve – 1,5 mg u pola šalice, plus kalcij za kosti
Suho grožđe – 1 mg po četvrt šalice, ubacite u zobenu kašu
Jagode – malo željeza, ali toliko vitamina C da pojačavaju apsorpciju ostatka obroka
Kako se pije čaj od koprive da bi djelovao
Najbolje je reagirati odmah, bez okolišanja. Dvije žličice sušene koprive prelijete s 250 ml kipuće vode, poklopite, ostavite 8 minuta i procijedite.
Pijte dvije šalice dnevno, ujutro i poslije ručka, najmanje tri tjedna. Nakon toga napravite pauzu od sedam dana – krvna slika će vam biti besprijekorna!
Greške koje unište svaki trud
Najčešća greška je pijenje kave ili crnog čaja odmah uz obrok bogat željezom. Tanini blokiraju apsorpciju i pola hrane ode uzalud.
Druga zamka je previše mlijeka i sira u istom obroku, jer kalcij se „bori“ sa željezom za isto mjesto u crijevima.
Treća stvar koju ljudi rade pogrešno: kuhaju špinat i koprivu pola sata. Pet minuta je sasvim dovoljno, sve preko toga uništava vitamine i pretvara obrok u praznu travu.
Kada se posavjetovati s liječnikom
Ako ste mjesec dana redoviti s koprivom i prehranom, a i dalje vas vuče dolje, vrijeme je za analize. Ozbiljan pad željeza traži suplemente i ispitivanje uzroka.
