Gastroenterolog razotkrio tri česta mita o radu probavnog sustava
Pitanje pravilnog funkcioniranja crijeva nametnulo se kao vodeća tema na društvenim mrežama, gdje se svakodnevno dijeli mnoštvo preporuka za rješavanje nadutosti i jačanje crijevne flore. Stručnjak za gastroenterologiju, dr. Will Bulsiewicz, upozorava javnost kako popularnost i visoke brojke pratitelja na internetu ne garantiraju stručnost, ističući da algoritmi prečesto nagrađuju sadržaje koji izazivaju prijepore. U razgovoru za portal EatingWell pojasnio je i opovrgnuo nekoliko najraširenijih zabluda vezanih uz probavu.
Pripisivanje čudotvornih svojstava jabučnom octu
Iako su njegova pozitivna svojstva često pretjerano naglašena, jabučni ocat doista posjeduje određene prehrambene vrijednosti. Doktor Bulsiewicz navodi kako verzija octa koja sadrži talog sa živim bakterijama nastalim vrenjem zapravo pripada skupini fermentiranih namirnica. Znanstveni rad sa Sveučilišta Stanford potvrdio je da uvrštavanje takve hrane na jelovnik pridonosi bogatstvu crijevne mikroflore, no liječnik upozorava kako svaki proizvod na policama trgovina ne sadrži tu korisnu kulturu bakterija.
Zablude o povremenom postu i strogim satnicama
Ograničavanje unosa hrane na definirane sate tijekom dana može poslužiti kao dobar alat za smanjenje kalorijskog unosa, no Bulsiewicz naglašava kako se ne treba slijepo držati strogih vremenskih okvira. Prema njegovu mišljenju, najkorisniji je prirodan i intuitivan pristup. Ljudski organizam hranu ne prerađuje jednakom brzinom u svako doba dana, a metabolizam je najsporiji u kasnim satima. Iz tog razloga liječnik preporučuje suzdržavanje od konzumacije alkoholnih pića i večernjih zalogaja neposredno prije spavanja.
Uloga probiotičkih dodataka prehrani
Iako kapsule probiotika mogu olakšati tegobe pojedincima s narušenom probavom, ovaj gastroenterolog napominje da se oni ne smiju doživljavati kao čarobni lijek za sve poteškoće. Temelj svega moraju biti uravnotežena prehrana i zdrave životne navike, a dodaci prehrani trebaju doći na red tek nakon što se ti osnovni elementi poslože. Zbog toga liječnik veću prednost daje prebioticima koji pružaju hranjive tvari već postojećim crijevnim bakterijama, dok je stvarni učinak probiotičkih kapsula na jedinstveni mikrobiom svakog pojedinca još uvijek teško sa sigurnošću predvidjeti.
