Domaći keksi na mašinu

Sjećate li se domaćih keksi kakve su pravile naše bake i to na mašinu za mljevenje mesa s nastavcima za kekse. Donosimo vam recept ako ih poželite ovih dana ispeći.

Jaja, šećer, vanilin šećer izradite s mikserom da se šećer otopi.Dodajte brašno koje ste prethodno razmrvili sa margarinom ili maslacem, zamijesite glatko tijesto, po potrebi /ovisi o veličini jaja/ dodajte još brašna ili mlijeka, otprilike treba vam 90 dkg do 1 kg brašna.

Ostavite tijesto na hladnom 2 sata .Izvadite tijesto na sobnu temperaturu da malo popusti i pravite kekse sa nastavcima za kekse koji su sastavni dio starinskih mašina za mljevenje mesa. Kekse poslažite na papir i pecite ih na 160-180 C dok blago porumene.