Dok kuhate krumpir, dodajte samo jedan sastojak – skuhat će se u tren i neće se raspadati!
Foto: Ilustracija/Pixabay
Ako dodate jedan sastojak u vodu dok kuhate krumpir, brže će biti gotov, nikad se neće raspasti i imat će bolji okus.
Svi obožavaju krumpir, namirnicu koja je dio mnogih jela, a često i prilog. Od njega se pripremaju salate, juhe, musaka, ali mnogi još uvijek griješe prilikom pripreme.
Priprema krumpira nije nimalo komplicirana, ali uvijek postoje trikovi koji mu mogu poboljšati okus. Ali, jeste li znali što treba dodati u vodu u kojoj se kuha krumpir kako bi voda brže proključala i kako bi krumpir bio brže gotov?
U lonac ulijte vodu i dodajte žlicu ulja ili maslaca, na samom početku, pa tek onda krumpir. Voda će brže proključati, a samim time ubrzati proces kuhanja.
Također, krumpir će imati bolji okus.
Evo koje su tri najčešće pogreške koje pravite dok kuhate krumpir:
1. Ljuštite sirovi krumpir
Mnogi ogule krumpir prije nego što ga stave u lonac za kuhanje. Ipak, najbolje je kuhati ga s korom jer će je tako biti jednostavnije ukloniti, a stručnjaci tvrde da je tada i okus bolji.
2. Kuhate ga u proključaloj vodi
Kao i kod većine povrća, ljudi čekaju da voda proključa prije nego što ubace krumpir, ali to je velika pogreška jer je tada veća vjerojatnost da će iznutra ostati sirov.
Najbolja opcija je staviti krumpir u hladnu vodu, a kad voda proključa, smanjiti vatru i kuhati ga do 20 minuta.
3. Provjeravate vilicom je li kuhan
Mnogi koriste ovu metodu kako bi provjerili je li krumpir kuhan, odnosno dovoljno mekan. Ali tada se počinje raspadati u vodi, što nije baš privlačno.
Treba znati da je minimalno vrijeme kuhanja krumpira 10 minuta. Pet minuta više bit će potrebno manjim krumpirima da se skuhaju, a 20 minuta većim, koje ćete koristiti za salatu ili pripremu pirea.
