foto: supružnici Barica i Zlatko Benko, snaha i unuci

Zlatko Benko iz Kuzminca jedan je od većih poljoprivrednika na području naše županije koji se bavi uzgojem krava i proizvodnjom mlijeka. Uz tridesetak mliječnih krava nedavno je nabavio i 11 komada tovnih goveda, mesne pasmine Salers porijeklom iz Francuske i time postao prvi poljoprivrednik s ovakvom vrstom goveda u Zagorju. Goveda je nabavio preko Udruge Salers Croatia, a sam je postao povjerenik za Krapinsko – zagorsku i Varaždinsku županiju. Ogradio je dva hektara pašnjaka i izgradio nadstrešnicu za nove stanarke. U planu je proširenje stada na 40 – ak grla, no sada je glavni zadatak nabaviti rasplodnog bika, što i nije mala investicija. Njegova se cijena kreće od 3.500 do 4.000 eura, iako bi se u Hrvatskoj dao nabaviti po malo jeftinijoj cijeni.

Ozbiljan OPG

– U Francuskoj smo kupili junice, sam sam ih išao birati kod najboljih francuskih uzgajivača. Cijene su različite i prema starosnoj dobi, a s transportom iz Francuske koštaju od 1400 do 2000 eura. Steone junice su skuplje i koštaju od 2100 do 2300 eura. Sad bi trebali bika jer se one prirodno rasplođuju, no nažalost, nemamo više sredstava za to i dobro bi došla pomoć Županije ili Općine. Iz Županije smo, inače, dobili odbijenicu kada smo se prijavili na natječaj za proširenje poljoprivredne proizvodnje uz obrazloženje zašto nismo naveli broj junica. A nismo naveli iz razloga jer se junice gore biraju, a zatim im se vadi krv. I ako koja nije u redu, bira se druga. Mi smo ozbiljno poljoprivredno gospodarstvo, oba sina su nastavili baviti se poljoprivredom i takvim ljudima trebalo bi pomoći. Zašto ljudi odlaze iz Zagorja i drugih krajeva? Zato jer se nitko za njih ne brine. Nitko nema sluha. Možda će ga biti kad nas više ne bude, ali onda će Zagorje već zarasti u trnje – kaže Benko.

načelnik Mihovljana Zlatko Bartolić i vlasnik farme Zlatko Benko

Velike nade polaže u ove krave, baš zbog toga jer njihov uzgoj nije zahtjevan, otporne su na ekstremne uvjete, nikad im nije vruće ni hladno, mirnog su i dobroćudnog temperamenta što je vrlo važno kod uzgoja u sustavu krava – tele, jedu sve, čak i nekvalitetnu hranu. Živi su malčeri, sve jedu i vole brstiti, pa nisu za voćnjake.

Vrhunsko meso

- Otporne su na bolesti, ne trebaju veterinara, lako se tele bez pomaganja, što su automatski uštede. Tele je kod majke 7 mjeseci dok ne dobi na težini do 350 kilograma. Svatko bi si mogao nabaviti ovakvu kravicu pošto je Zagorje zapušteno i još će biti i više. Ja tvrdim da bi s ovakvim grlima jedna obitelj mogla solidno živjeti i ne bi trebali tražiti kruha izvan Hrvatske - sugerira Benko, koji tvrdi da je plasman za meso osiguran preko Udruge Salers Croatia, od farme do stola. Udruga okuplja članove iz 15 županija i kažu da do sada nitko nije odustao, već svi proširuju proizvodnju, a Udruga pomaže kod nabavke junica i bikova kao matičnog stada. Benko je istaknuo kvalitetu i gastronomsku vrijednost mesa koje se poslužuje u vrhunskim restoranima i hotelima širom svijeta, tzv. steak-ovi.Sva telad se u zadnje tri godine, kažu, prodala nakon odbića po 4 eura po kilogramu. Iz Udruge su se našalili pa kažu da Francuzi koji proizvode mlijeko kažu: to je za ljenčine - jer se ništa ne radi. Ako ste zainteresirani za ovakav uzgoj, na jesen će biti prezentacija na razini županije.