Prethodni članak
Sljedeći članak

Zdravo i fino: Održana treća radionica zdravog kuhanja za djecu

U organizaciji Društva Naša djeca Zabok


Ponovo se s nestrpljenjem iščekivala radionica zdravoga kuhanja u kojoj sudjeluju nove generacije članica i članova Dječjeg gradskog vijeća i Dječjeg foruma te zainteresirane članice Zabočkih mališana putem kojih usvajaju vještine zdravoga kuhanja i izbora zdravih namirnica te se na taj način kod djece širi priča o važnosti zdrave i pravilne prehrane.

Cilj projekta „Zdravo i fino“ i jest promocija, odgoj i edukacija djece i mladih o zdravoj prehrani, pravilnim prehrambenim navikama i zdravim životnim stilovima putem radionica zdravoga kuhanja, zatim vršnjačka edukacija kroz edukativno-kreativne radionice s djecom u osnovnim školama, ali i informiranje djece i odraslih o problemu debljine u djece i mladih putem Savjetovanja „Holistički pristup zdravlju djeteta – prehrana, rekreacija i slobodno vrijeme“ u partnerstvu sa Savezom društava „Naša djeca“ Hrvatske – rekla je voditeljica projekta „Zdravo i fino“ Jasenka Borovčak, tajnica DND-a Zabok.

I ovaj je put radionica kuhanja bila više nego uspješna, zahvaljujući iskusnoj i uhodanoj kuharskoj ekipi volonterki i volontera DND-a: Anki Ilinčić, Vjekoslavu Flegaru, Anji Kolarić, Jani Borovčak, Meliti Hršak, Miji Hlaban, Dori Krznar na čelu s voditeljicom radionica zdravoga kuhanja Snježanom Krpes koja je osmislila cijeli koncept kuhanja i pripreme hrane s djecom za ovu radionicu. Svojim su fotografskim i video okom sve zabilježili stalni suradnici Mirko Cvjetko i Igor Jadan. Ovogodišnje radionice provode se u zabočkoj Zelenoj dvorani, a DND je za potrebe radionica nabavilo dodatnu kuhinjsku opremu i aparate za kuhanje, zahvaljujući financijskoj podršci Ministarstva znanosti i obrazovanja.

„Ovu radionicu nastavili smo pripremom i demonstracijom ljetnih jela jer nam je ljeto na pragu, tako da je radionica obilovala svježim ljetnim voćem i povrćem, ribom, salatama, a spremala su se jela koja ne trebaju dugu pripremu. Radionicu smo započeli nezaobilaznim smoothijem, ovaj put tropskim s okusom ananasa i kokos napitka. Slijed smo nastavili juhom od crvene leće i domaće svježe rajčice, a djecu smo poučili koliko je jadranska srdela zdrava riba, cjenovno pristupačna i može se napraviti na 1000 načina. Odlučili smo se na filetiranje i prženje u sjemenkama sezama, a uz ribu na isti način smo pripremili i trokutiće seitana, svladajući mariniranje u maslinovom ulju, soli i svježim začinima (kadulja, majčina dušica). Djeci je posebno prijalo zapečeno hrskavo povrće (mrkva, batat, češnjak, luk, krumpir), isto sa svježim začinima, kao i tradicionalno jelo s Bliskog istoka, ukusne kuglice od slanutka tzv. falafeli, uz koju smo pripremili i ljetnu salatu od žitarice kvinoje, povrća i maslina i umak od sjemenki suncokreta. Hit radionice bio je bio-sladoled od smrznute banane s okusima bobičastog voća (maline, borovnice, višnje) te zdrave trbušaste američke palačinke s preljevom od tamne čokolade, jagode i javorova sirupa. Posebno je zadovoljstvo, nas odraslih, kad djeca odu zadovoljna s radionice jer im je fino sve to što smo zajedno skuhali i jer su nešto novo naučili, bilo da je neka nova namirnica ili tehnika rezanja i kuhanja“ – izjavila je voditeljica radionica zdravoga kuhanja Snježana Krpes.

Svoje dojmove podijelila je s nama Hana: „Na radionici mi je bilo lijepo. Saznala sam za nekoliko novih jela i naučila ih spremati. Posebno mi se svidjelo to što smo radili po dva jela u jednoj grupi. Bilo mi je super što smo naučili kako napraviti sladoled. Ovoga puta smo i imali dva deserta. Kao i uvijek sve je bilo i zdravo i fino.“ Nadovezala se i Marta: „Na radionici kuhanja su mi se jako svidjeli recepti koje smo pripremali. Najbolje su bile palačinke, i to pogotovo s preljevom od jagoda i malina. Bilo je zabavno, zdravo i fino! Doma ću probati napraviti juhu od crvene leće koja je također bila jako ukusna!“ Na kraju je Jakov zaključio: „Radionice zdravog kuhanja uvijek otkriju nešto novo. Bilo to, tehnike kuhanja ili neka druga jela koja nismo imali priliku do tad kušati. U ovoj, zadnjoj radionici ovog ciklusa, upoznao sam se s jelom pod nazivom falafeli. Kao i svaki put, dobro smo se zabavili, a i nešto novo naučili. Bilo mi je veliko zadovoljstvo sudjelovati i na ovoj radionici i veselim se budućima.“

Tijekom ljeta kuharski i kreativan tim suradnika DND-a Zabok planira pripremiti jedan novi priručnik-kuharicu u kojemu, osim recepata sa zdravim jelima, bit će opisane i prikazane sve tehnike kuhanja i rezanja koje su se koristile u sve tri radionice ovog ciklusa. Priručnik će obogatiti fotografije jela i ilustracije tehnika pripreme hrane, a namijenjen je djeci i roditeljima za zajedničko kuhanje zdravih obroka kod kuće, ali i za poučavanje djece vještinama u kuhinji.

Još članaka iz "Vijesti"

Facebook

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program