Zagorec Tibor Klobučar pobjednik METRO Junior Top Chefa
Tibor Klobučar, maturant Ugostiteljsko-turističkog učilišta Srednje škole Zabok prema ocjenama žirija zaslužio je titulu METRO Junior Top Chefa na finalu održanom u srijedu 12. travnja u Kuhaoni te je osvojio dvomjesečnu edukaciju na kulinarskom institutu Kul In
Drugo mjesto zaslužila je Gabriela Filca iz Opatije, a treće mjesto osvojila je Andrea Mikinac, maturantica Srednje strukovne škole Vinkovci. Predsjednik Uprave METRO-a Marc Carena iznenadio je tri najbolja mlada kuhara te je najavio kako ih METRO vodi u Milano na METRO HoReCa Akademiju.
Finalisti su za predjelo morali pripremiti tiradito od lososa s gaucamoleom, za glavno jelo om jam te flambirane suhe smokve za desert. - Tijekom tri dana intenzivne edukacije na institutu Kul In naučio sam puno, a cijeli projekt METRO Junior Top Chef i mentori pokazali su nam da nas nakon mature čeka još puno učenja. Zato mi je super što ću zbog pobjede u projektu imati priliku proći dodatnu edukaciju tijekom čak dva mjeseca na Kul In-u - izjavio je Tibor Klobučar.
Dvanaest maturanta odmjerili su kulinarske sposobnosti u sučeljavanjima u Zagrebu i u Kastvu, a šest najboljih za finale METRO Junior Top Chefa pripremali su se u kulinarskom institutu Kul In u Sisku pod paskom mentora projekta Nenada Kukurina, Konstantina Lukianenka i Maria Mihelja.
- Dvije sezone sudjelujem u projektu METRO Junior Top Chef jer smatram da buduće kuhare, osim tehnika i ispravnog baratanja namirnicama, trebamo naučiti razmišljati u zahtjevnim uvjetima profesionalnih kuhinja. Upravo na sučeljavanjima poput ovoga, u kojem su naši finalisti, ograničeni vremenom i zadatkom, morali izvući ono najbolje iz namirnica i osmisliti kako da one budu njihova snaga, a ne ograničenje, kuhari uče ono što vrhunske izdvaja od prosječnih - izjavio je Mario Mihelj, mentor projekta i glavni kuhar zagrebačkog restorana El Toro.
U projektu METRO Junior Top Chef, METRO je okupio svoje partnere Nenada Kukurina, Konstantina Lukianenka i Maria Mihelja te kulinarski institut Kul In i Kuhaonu kako bi zajedno doprinijeli osnaživanju kuharske profesije u Hrvatskoj i razvoju mladih kuhara.
Prethodni članak
Sljedeći članak
Uskoro se zatvara za sav promet županijska cesta, na više od četiri mjeseca
Stižu nam snijeg i jak sjeverni vjetar: Prognostičar najavio naglu promjenu vremena u Zagorju
Umrlo dijete (3) koje je jutros palo i ozlijedilo glavu
Stiže snijeg u Zagorje! Božarov otkrio kada nas očekuje promjena vremena
Zagorska policija objavila važno upozorenje: Kazne su ogromne
POTPISAN UGOVOR: Partnerstvo Medicinskog fakulteta i zagorskih zdravstvenih ustanova
Participativni proračun za umirovljenike: Dodijeljeno 13 ugovora u vrijednosti 36.600 eura
Važno upozorenje za građane: Prije 1. siječnja obavezno provjerite ove podatke
Hrvatsku zahvatilo veliko pogoršanje vremena, kiša ne prestaje, a najgore tek stiže
GABLECI - Petak, 13. 11.: Provjerite današnju ponudu restorana diljem Zagorja
BLACK FRIDAY: Ove godine na popustu je i zrak
Kad se projekt i izvedba sjednu za isti stol: prvi ZID okupio oko sto gostiju
Kako možete pomoći divljim životinjama u svom vrtu ove jeseni?
Više od 100 inženjera, ZID i jedno pitanje: gdje nastaju greške u gradnji?
7 razloga za rekuperaciju ove jeseni. Osmi će vas posebno razveseliti – 40 % popusta!
