Prethodni članak
Sljedeći članak

[VIDEO] 'Purica je od nekad zakon Zagorja, bez purice s mlincima nije bil Božić

Od malih nogu Ankica Grden vezana je uz poljoprivredu i domaće životinje, a na svom OPG – u, uz druge životinje, uzgaja najviše purane i purice


Obiteljsko – poljoprivredno gospodarstvo Ankice Grden iz Gusakovca već godinama se bavi uzgojem purana. Iako su zahtjevni za uzgoj, Ankica u druženju s njima posebno uživa i od njih ne odustaje. – Non stop treba biti kraj njih. Purana treba pratiti od početka kak se ponaša, ako ostane jedan dan bez vode, on je gotov. Dok je mali, ne smije pokisnuti, a uvijek mora imati frišku vodu i hranu – ispričala nam je Ankica.

'Trebali bi svi delati, da ne zakržljamo'
Od malih je nogu Ankica vezana uz poljoprivredu i domaće životinje. – Takve živine nije bile da mi nisme imeli. Dok sam bila mala, mama je znala reći ovak: Pavica (tak me uglavnom svi zovu), mi ideme vjutro okapat kuruzu, a ti se digni, skuhaj puranima koprive i nahrani ih, a onda odi v školu. I tak vam se ja još denes od toga ne dam – kaže Ankica. Obzirom da je cijeli život vezana uz poljoprivredne poslove, kaže da je i u ovim godinama, iako je navršila 70, upravo zbog toga još uvijek fletna. – Treba se sa svim tim baviti, puno je posla, ali ja volim delati i to me ispunjava, kad vidim da sam neke lijepe napravila, navečer se super osjećam. Trebali bi svi delati, da ne zakržljamo – našalila se Ankica koja mnoge poslove na traktoru odradi sama, a sin pomogne kad treba orati.

Poticaji od Županije

Dok su mali, svoje pureke hrani onak po starinski, kuhanim koprivama pomiješanima s kuhanim bjelanjcima i bijelim lukom. – Kad su veći, slobodno šeću dvorištem i pasu, jedu buče, šrot i kuruzu i stalno trebaju imati vode. Još i sad im dopeljam pune tačke trave na dan, a navečer ih zaprem, da nebi lisica došla i napravila štetu – rekla je Ankica, koja je ponosna na to što se njezinim domaćim životinjama najviše vesele djeca koja dođu u restoran, raspituju se o životinjama, uče o njima i hrane ih. Prijavljuje se Ankica i za poticaje Krapinsko - zagorske županije za uzgoj purana, pa je financijska sredstva ostvarila i ove godine. – Puno nam ta sredstva znače, od toga smo ove godine napravili novu veliku ogradu za parcelu gdje držimo purane – kaže.

Potražnja pred blagdane

Jaja od svojih pura Ankica nasadi u inkubator ili pod puru. Trenutno još ima sedamdesetak purana i purica, od 120 koliko ih je bilo u jatu. Osim kroz godinu, najviše se kolju upravo pred blagdane, kada je potražnja za zagorskom puricom najveća. – Purica je zakon Zagorja, to je od nekada bila prava zagorska hrana, osobito za blagdane, bez purice s mlincima nije bil Božić – kaže Ankica. Za plasman se brinuti ne treba, jer ih sve prodaju u obiteljskom restoranu Lojzekova hiža. – Naši su gosti zadovoljni, jer vide da imamo svoje domaće. A uz purane, hranim i guske, race, kokice, piceke, krave i svinje. Moja je živina zdrava i vesela. Kak god sam ja z njima vesela, tak je i živina vesela – zaključila je naša simpatična sugovornica.

Još članaka iz "Vijesti"

Facebook

Zbog prometne nesreće na autocesti A1 Zagreb-Split-Ploče u tunelu Sveti Rok u smjeru Dubrovnika obustavljen je promet na dionici između čvorova Sveti Rok i Maslenica. Obilazak za sva vozila je državnim cestama preko Gračaca i Zatona Obrovačkog (DC...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program