Foto i video: R. Jadan/Zagorje.com

U Oroslavju se ponovo ruši rekord i pripremaju najveća trajbana jajca u Hrvatskoj.

FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE

Trinaesteročlana kuharska ekipa, na čelu sa majstorom Stjepanom Kahlinom, uhvatila se u 'koštac' s čak 50 kilograma špeka, 20 kilograma luka, 30 kilograma šampinjona i 5 000 jaja, kako bi napravili deliciju koju će podijeliti posjetiteljima.

Glavni majstor, kuhar Stjepan Kahlina, već ima itekako velikog iskustva u pripremi hrane na veliko. Osim što je krajem prošle godine u Oroslavju rušio rekord pripremivši najveću peku iz koje je podijeljeno 1500 porcija, poznat je po pripremi raznih jela za veliki broj ljudi, a pekao je već i jaja 'na veliko'. – Prošle godine u Općini Pušća pripremao sam gotovo 2000 jaja, no nikad ovoliko, tako da je to bio veliki izazov – kaže Kahlina, no obzirom na majstorsko iskustvo, u uspjeh ovog pothvata se ne sumnja, kao ni u sposobnost ekipe koja jaja priprema, one iste koja je prošle godine radila peku.

U pripremi se koriste proizvodi domaćeg uzgoja, od špeka, luka i šampinjona, kao i jaja iz tvrtke Perfa iz Donje Stubice, a peku se na donjem dijelu peke. – Uz ove sastojke, dodajemo sol i papar, i poneku još skrivenu tajnu, koju nećemo otkriti. No, moram reći da sve što se ovako radi na velike količine ispadne bolje nego kad kuhamo male količine. Ta količina daje jedan poseban okus, a mi ne šparamo na onome što smo stavili, da sve bude što finije i bolje, da ljudi uživaju i da mi budemo zadovoljni onime što smo napravili – kaže kuhar Kahlina.

Gradonačelnik Viktor Šimunić kaže kako ovakvim događanjima, ali i brojnim drugim manifestacijama, Grad Oroslavje pokazuje kako je mali grad za velike stvari.

– Pozicionirali smo se na karti županije sa svim kulturnim događanjima u sklopu Proljeća u Oroslavju, pa tako i s ovim jajcima i postajemo centar kulture u Zagorju – ponosan je gradonačelnik.

Ističe kako su se, da bi se ova jajca mogla pripremati na Oro trgu, morale napraviti manje preinake, u odnosu na prošlogodišnju peku. – Rađeni su plamenici, kako bi se ovo mogli napraviti na trgu, kak spada, da ne moramo raditi na drva. Ovo je zapravo ulaganje u budućnost, odnosno buduće projekte, jer ova ekipa ima još svakakvih ideja koje možemo realizirati. Udruga dragovoljaca Domovinskog rata predložila je da se radi najveća peka, a ovo je nakon peke bio neki logičan slijed. Sad se dalje već razmišlja o sljedećem koraku, hoće li to biti sarma, kotlovina… vidjet ćemo. No, sigurno je da ćemo ovo u što smo uložili koristiti za iduće ideje – rekao je gradonačelnik.

Podjela se očekuje nešto prije 13 sati.

.

.

.