Tradicionalna sezona domaćega kolinja u zagorskim se kućanstvima privodi kraju. Na području Veterinarske stanice Krapina koja pokriva i okolne općine Đurmanec, Jesenje, Radoboj i Petrovsko ljudi uzgajaju otprilike 6000 svinja.

Kako bi sa sigurnoću mogli uživati u domaćim šunkama, kobasicama, špeku i ostalim svinjskim prerađevinama građani u velikom broju donose meso na analizu u Veterinarsku stanicu Krapina.

Ide na bolje

Vidi se da se u Zagorju ljudi sve više brinu o svom zdravlju i zdravlju svojih obitelji. Trihineloza se u Zagorju zadnji put pojavila u Humu na Sutli prije nekoliko godina, a bilo je i slučajeva u dijelovima Zagorja koji graniče s drugim županijama. Od tada ljudi više paze na kojim će sajmovima ili od domaćih uzgajivača nabaviti svinje, koje moraju biti označene markicom i s veterinarskom dokumentacijom o njihovu zdravstvenom stanju.

- Na analizu treba donijeti dva mala komadića mesa od ošita, od svake svinjske polovice po jedan, a ispituje se metodom umjetne probave - kazao je veterinar Vladimir Bajcer. Također važno je donijeti i markicu svinje.

Opreza nikad dosta

Cijenu analize mesa odredilo je ministarstvo, a stoji 36,60 kuna. Ako se meso donese bez markice, plaća se još 14 kuna. Veterinar Bajcer ističe da je analiza svinjskog mesa posebno važna jer se najčešće uzročnik bolesti nalazi u sirovim sušenim kobasicama, ali i plećkama, šunkama, kulenima te u nedovoljno pečenom mesu.

Iako zasad nema nijednog slučaja svinjske kuge, ne može se reći da opasnosti nema. Stoga iz veterinarske stanice i dalje pozivaju ljude da budu oprezni pri kupnji svinja, koje obavezno moraju imati markicu i zdravstvenu dokumentaciju.

Izvor: Večernji list