Grad Zabok i Znanje Zabok organiziraju Hrvatski sajam sira, koji bi trebao postati jedinstvena i trajna manifestacija za cijelu RH i susjedne zemlje.



Cilj sajma je okupljanje svih hrvatskih sirara i proizvođača sirarske opreme na jednom mjestu, kao i njihovo povezivanje sa partnerima iz susjednih zemalja te promoviranje proizvodnje i potrošnje hrvatskih sireva.

Prvi hrvatski sajam sira održat će se 7. srpnja u Zaboku, a na sajam su pozvani sirari obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, male i velike hrvatske mljekare i sirane te slovenske obiteljske farme i sirane, kao i proizvođači sirarske opreme.

Uz njih, na sajmu će sudjelovati vinari iz Zaboka, Oroslavja, Svetog Križa Začretja, Bedekovčine, Krapinskih Toplica i Velikog Trgovišća.