Kako piše novo izdanje Zagorskog lista, mladi vinar iz Stubičkog Kamenjaka Dario Poštek prvi je vinogradar koji je obavio ovogodišnju berbu grožđa. Riječ je o sortama Solaris i Johaniter, hibridima najnovije treće generacije koji su otporni na bolesti i dozrijevaju vrlo rano, tako je prva zagorska berba na OPG-u Poštek obavljena već 11. kolovoza.  

- Prošle 2017. godine imali smo prvu berbu, doduše u maloj količina i obje sorte zajedno, ali vino je odlično i ocijenjeno zlatom na Stubičkoj vinarijadi. Ove je godine berba bila znatno obilnija i ozbiljnija,  ali što je najbitnije obavljena je čak 11. 8. što je valjda rekord u smislu rane obavljene berbe općenito u Hrvatskoj uopće. Ne znam da li i u Dalmaciji ima koja obavljena berba do tada, ali mislim da ne – kaže nam Poštek koji dodaje da su rezultati berbe zapanjujući i nevjerojatni. Sorta Solaris ima šećer 96 Oe ili 20,5,  a kiselina 7, ubrano je cca 650 kg, a sorta Johaniter - šećer 74 Oe ili 15,50 a kiselina 9,  ubrano cca 300 kilograma.

- Pošto je ova godina bila izuzetno loša s velikom vlagom i za razvoj bolesti na grožđu, redovne vinogradarske nasada bilo je potrebno čak 2-3 puta više tretirati prskanjem nego uobičajeno. Ovaj vinograd je preventive radi prskan samo jednom u 6. mjesecu sa sistemičnim bakrenim sredstvom, no moglo je i bez toga. Grožđe je bilo 100% zdravo bez ikakovih bolest, slatko i kvalitetno – rekao je Poštek, koji ističe da se mnogi vinogradari čude da li je to moguće i što je to za trsove i grožđe.

 Mošt već vrije

 – Eto, mogu probati već i mošt u fermentaciji, uz slogan - za pravu i redovnu berbu ostalih vinograda pit ćemo mlado vino  - kaže Poštek. Kao što smo i prošle godine pisali i informirali naše "Zagorce" i čitatelje radi se o sortama grožđa- hibridi treće generacije koje je razvio institut u Freiburgu,  a koji su otporni na standardne bolesti grožđa- pepelnica, peronospora i botritis te ih nije potrebno tretirati fungicidima.  Ove je godine, koliko ja znam, troje Zagoraca zasadilo te sorte vinove loze (Solaris) upravo ponukani mojim slučajem i primjerom – navodi Poštek, istaknuvši da ga je prije 3 tjedna nazvaojedan veliki vinar i vinogradar iz Zlatara koji isto tako krči postojeći vinograd zbog napada virusa Zlatne žutice i na proljeće planira ponovno zasaditi novi nasad no upravo te sorte hibrida.

U planu sadnja još jednog hibridnog vinograda

Vinograd je zasađen 2015. godine, ima ukupno 550 trsova, od kojih je sorte Solaris 300, a sorte Johaniter 250. Sorta Solaris je križanac triju standardnih loznih cijepova - Zeleni Silvanac-Rajnski Rizling i Muškat dok je sorta Johaniter križanac sorte Bijeli pino i Plemenka. - U Europi (Italija, Njemačka i Francuska) sve više sade hibride uproavo iz razloga što su otporni na bolesti i nije ih potrebno tretitati fungicidima - isplativije je, spada u eko proizvodnju i zahtjeva manje poslova u vinogradu.  Od ukupno 5 vinograda u obitelji Poštek za sada je ovo jedini hibridni vinograd, a dogodine će zasaditi drugi pa nakon toga i treći.