Centar kompetencija u ugostiteljstvu i turizmu Zabok proteklog je tjedna bio domaćin izlučnog world skills natjecanja regije sjeverozapadne Hrvatske.

U tri dana natjecanja, učenici su pokazali svoje vještine u kategorijama kuharstvo i posluživanje, slastičarstvo te turističkim disciplinama poput poslovanja recepcije hotela i turističke destinacije.

-Nakon četiri godine kako smo bili u dogradnji, red je na nas da budemo domaćini. Natjecanje je organizirano u suradnji s Krapinsko – zagorskom županijom, a pomogao nam je i Grad Zabok. U svakoj disciplini svaka škola mogla je dati po jednog učenika i ovo je svakako najteža regija za proći dalje na državno. Regija sjeverozapadne Hrvatske ima najviše ugostiteljskih škola i djece u ugostiteljskim zanimanjima u cijeloj Hrvatskoj – kaže ravnateljica SŠ Zabok Draženka Jurec, zahvalivši svim članovima povjerenstva iz zagorskim restorana koji su se odazvali biti članovi komisije koja je odlučivala o najboljima.

FOTOGALERIJU S NATJECANJA POGLEDAJTE OVDJE

Zadovoljni pokazanim bili su svi; i učenici i mentori i povjerenstvo. – Kod natjecanja iz ugostiteljskog posluživanja, zadatak je bio dočekivanje gostiju, priprema i posluživanje pića i toplih napitaka te posluživanje jela. Mogu samo reći da smo zadovoljni, to su naši budući djelatnici, mlada snaga, u svakom od njih ima nade u budućnost ugostiteljstva – ističe predsjednik povjerenstva jednog dijela natjecanja Zlatko Martinko.

Nastavnici i mentori ponosi su na svoje đake. – Drago mi je da djecu zanima ova struka, mislim da su to mladi perspektvni ljudi pred kojima je sjajna budućnost u ovom poslu. Lijepo je vidjeti kad djeca pokazuju interes od prvog razreda, uživaju u tome što rade, osjećaju se korisno i ispunjeno sa svakom novom stvari koju nauče – kaže nastavnik ugostiteljskog posluživanja u SŠ Zabok Josip Hodak, čiji je učenik Patrik Bezik prvi pute sudjelovao na natjecanju te je u kategoriji ugostiteljsko posluživanje zauzeo prvo mjesto, što ga vodi na državno natjecanje.

Osim što je zadovoljan rezultatom, Patrik nam je otkrio kako će po završetku škole sigurno ostati u ovom poslu. – Najviše volim raditi koktele, a planiram upisati i tečaj za barmena – kaže Patrik.

Osim u pravilnom posluživanju, mentori ističu kako je vrlo važan i razgovor s gostima. Učenici su se dobro snašli i u kuharstvu, gdje su pripremali jela sa zadanim namirnicama, ali i u slastičarstvu. – Pripremali smo šubarice. Bilo je puno pripremi i vježbanja, a imali smo 3 sata za pripremu kolača – kaže Ana Habjanec iz zabočke škole.

Dodajmo tome i svakako lijepe rezultate zagorskih učenika postignute na ovom natjecanju.

U kategoriji Ugostiteljsko posluživanje prvo mjesto zauzeto iz Petar Bezik (mentor Josip Hodak), dok je u kategoriji Kuharstvo prvo mjesto osvojio Lovro Bračun iz Srednje škole Pregrada (mentorica Diana Obreć Jagić), a drugo Petar Kožić iz Srednje škole Zabok (mentor Tomislav Vranić). Prvo mjesto u disciplini Poslovanje recepcije hotela osvojila je Jelena Čavlek iz SŠ Zabok (mentorica Nikolina Pavlek Greblički), dok je Dora Ivić iz SŠ Zabok osvojila drugo mjesto u disciplini Turistička aganecija (mentor Ivan Petek). Oni će svoje sposobnosti pokazati i na državnom natjecanju.