Za Kajlander gin iz Gornje Stubice u protekle dvije godine malo tko nije čuo, a mnogi su već uživali u njegovom vrhunskom okusu. I ne samo to, Kajlander je dva puta pomeo konkurenciju za međunarodnom ocjenjivanju u sklopu najprestižnijeg međunarodnog festivala rakije i likera, gdje je predlani osvojio dva zlata među dvjestotinjak uzoraka iz regije i Europe.

Zlata za vrhunski proizvod

Iako mu je šampionsko mjesto tada izmaklo za svega jednu desetinu boda, Igor Frajtag bio je tada itekako zadovoljan. Kako i ne bi, bilo je to njegovo prvo ocjenjivanje i odmah vrhunski rezultat. – Odličan rezultat, imati dvije zlatne diplome od sedam zlatnih koliko je dodijeljeno na natjecanju! Izgleda da sam na dobrom putu do vrhunskog gina – rekao je tada, prilikom našeg posjeta u njegovoj destileriji koja je te 2023. godine registrirana. Nije to bila samo želja, bio je sasvim u pravu, jer je već druge godine na istom međunarodnom ocjenjivanju potvrdio vrhunsku kvalitetu gina, osvojivši dva zlata za dvije vrste gina, dok je Kajlander GIN BLUE EDITION proglašen najboljim u kategoriji distilled ginova. Ovakvi rezultati u samim počecima stvaranja destilerije i brendiranja proizvoda odlična su odskočna daska za ono što je uslijedilo, kao i za ono što tek slijedi. Frajtag je prošle srijede ostvario jedan dio svoje vizije o kojoj nam je pričao kada smo ga prvi puta posjetili, a to je otvorenje destilerije za javnost.

FOTOGALERIJU S OTVORENJA POGLEDAJTE OVDJE

Od hobiste do poduzetnika

Nakon proučavanja raznih literatura i procedura proizvodnje, nabave samo najboljih sastojaka i začina, destilerija koja je nastala iz hobija trenutno u ponudi ima dvije vrste gina: najrasprostranjeniji london dry i distilled gin, pakirane u keramičke boce u kojima, smatra Frajtag, puno ljepše dozrijeva i zaokružuje arome. Dok je London dry kategorija gina u kojoj nema naknadnog popravljanja i nikakvih dodavanja, čisti destilirani gin, plavi distilled gin u kombinaciji s tonikom mijenja boju u ružičastu i miriši na ruže. Frajtag je tako od hobiste postao pravi poduzetnik, koji je brendirao svoj gin i nazvao ga Kajlander – prema pojmu 'highlander', što bi u prijevodu značilo stanovnik brdovitih krajeva, a to je u ovom slučaju Zagorec, obzirom da je vrlo domišljato Frajtag riječ 'high' u nazivu zamijenio riječju 'kaj'.

Premium serija gina

Osim vrhunskog okusa koji je, naravno, na prvome mjestu i oduševljava sva nepca, Kajlander je usko brendiran uz Gupčev kraj, Seljačku bunu i Družbu vitezova zlatnog kaleža, koja ga vrlo vjerno prezentira na brojnim događanjima u Zagorju, ali i diljem Hrvatske i po inozemstvu, pa tako i na samom otvorenju protekle srijede. - Oduvijek sam htel živeti od alkohola! – šali se Frajtag, kojem je uređenje posebnog ulaza s terasom u destileriju bila velika želja, kako bi postao dio turističke ponude Gupčevog kraja, ruku pod ruku sa Seljačkom bunom i ostalom ponudom ovog kraja, kao i Gupčevom lipom, koja je doslovce postala dio njegove priče. Naime, u destileriji koja je sada predstavljena i otvorena za javnost 'kuha' se još jedna posebna premium serija gina, koji će biti odležan na tostiranom drvu legendarne Gupčeve lipe, najavio je Frajtag, za što je, kaže, dobio i sve posebne dozvole, a za što koristi otpadno drvo nastalo nakon orezivanja Gupčeve lipe. Osim na događanjima u Gupčevom kraju, pa i šire, Kajlander gin kušati i kupiti možete u destileriji u Gornjoj Stubici na adresi Trg svetog Jurja 14, ali i u nekim zagorskim kafićima te specijaliziranim trgovinama. Osim u vrhunskom ginu, posjetitelji su na otvorenju uživali u koncertu Cinkuša te Tomija i Vladeka.