Zagorski puran – simbol tradicije i kvalitete – ove godine bilježi značajan iskorak na tržištu. Zahvaljujući mjerama Krapinsko-zagorske županije, čak 8.500 novo izvaljanih purana našlo je put do kupaca, osiguravajući kontinuitet ove autohtone proizvodnje. Jedan od certificiranih proizvođača je i OPG Forjan, obiteljsko gospodarstvo koje je 2020. godine, uz potporu iz mjere 6.3.1., započelo s uzgojem zagorskih purana.

OPG Forjan

Proizvodnja je započela iz znatiželje, ali je ubrzo prerasla u ozbiljan posao koji koristi potencijal zagorskih brežuljaka za uzgoj purana vrhunske kvalitete. Gospođa Forjan, prepoznata kao dugogodišnja korisnica županijskih mjera, uvidjela je mogućnosti koje nudi ovaj autohtoni uzgoj te, uz podršku Županije, krenula u izgradnju objekata za širenje proizvodnje. Tako je u Jesenju danas svečano otvorena klaonica zagorskih purana, najnoviji projekt OPG-a Forjan. Ovo značajno ulaganje ne samo da će omogućiti povećanje kapaciteta proizvodnje, već će i osigurati veću konkurentnost na tržištu te doprinijeti opstanku i razvoju zagorskog purana kao prepoznatljivog brenda.

KAKO IZGLEDA KLAONICA POGLEDAJTE U FOTOGALERIJI OVDJE.

Otvaranjem klaonice, OPG Forjan dodatno učvršćuje svoj položaj u domaćoj poljoprivredi, a regija dobiva novu priliku za razvoj gospodarskog potencijala. Klaonica je izgrađena prema najvišim standardima, što omogućuje kvalitetnu preradu i daljnju distribuciju mesa, čime će se zadovoljiti rastuća potražnja za ovim premium proizvodom.

- Svega ovoga danas ne bi bilo ovdje da nije bilo potpora Krapinsko-zagorske županije. Te potpore nam daju motivaciju za daljnji rad i vjetar u leđa. Ova klaonica, osim što nam osigurava kvalitetniji rad i olakšava nam proizvodni proces, omogućuje nam i jaču konkurentnost na tržištu i opstanak – rekla je Tihana Forjan, vlasnica OPG-a.

Zlatan primjer

Da je ovo primjer kako se u vrlo kratkom periodu može postati jedan od najbolji proizvođača purana u Republici Hrvatskoj, ali i zlatan primjer što se može napraviti uz pametno ulaganje, koristeći EU i županijske mjere, ali uz veliki trud i volju, poručio je krapinsko-zagorski župan Željko Kolar. 

- Ovo je peta klaonica koja je izgrađena sredstvima Krapinsko-zagorske županije po svim najvišim europskim standardima i to je izuzetno bitno kako bi budući kupci znali u kakvim se uvjetima proizvodi zagorski puran, ali i u kakvim se uvjetima pakira za tržište. Mi imamo devet mjera ruralnog razvoja, OPG Forjan je koristio njih tri ili četiri i to je ono što mi želimo – suradnju koja je zaokružena. Ono što želimo sada je da OPG Forjan poveća proizvodnju jer za to ima uvjete, ali i tržište. Ja sam si rezervirao purane za 2029. godinu. To je poziv i svim proizvođačima, oko 40 njih, da koriste mjere i povećavaju proizvodnju. Mi ćemo ih pratiti. Koliko ih se god javilo na natječaj, mi ćemo iskoristiti poticaj. Sada nam slijedi druga faza, a to je rapidno povećavanje proizvodnje – poručio je Kolar.

Kako ističe, želja Županije je da domaći proizvođači u narednih nekoliko godina svoje proizvode plasiraju na strano tržište, a Županija će biti oslonac poljoprivrednicima u smislu bespovratnih sredstava koja će se u narednom periodu povećavati kao što je to već i ustaljena praksa. 

KAKO IZGLEDA KLAONICA POGLEDAJTE U FOTOGALERIJI OVDJE.

Maksimalne potpore

OPG Forjan je ove godine, na županijskom natječaju, ostvario maksimalnu potporu od 6.500 eura za sufinanciranje i kupnju vage, etiketerke, rashladne komore, omamljivača, vrtuljka za klanje, stalka za ocjeđivanje i sterilizator noževa. Uz to, tu su naravno i vlastita ulaganja OPG-a. Pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić naglasila je kako je OPG Forjan iskoristio i županijsku mjeru za adekvatno upakiravanje, etiketiranje i plasiranje na tržište.

- Prilikom planiranja mjera koju provodi županija imamo i mjeru za modernizaciju i povećanje konkurentnosti poljoprivrednika gdje se oni mogu javiti za opremanje klaonice kao što je ova ovdje kako bi se opremili sa potrebnim strojevima koji su nužni da bi se prošla certifikacija. OPG Forjan u tom je natječaju ostvario maksimalnu potporu od 6.500 eura, a ostvario je potporu za 500 purana u iznosu od 3.500 eura što je maksimalan iznos - rekla je Mihovilić dodavši kako će certifikacijom, OPG moći ostvariti potporu za do 1.000 purana.