Foto: Zagorje.com/AI

Koliko često jedete palentu?

Palenta je savršen doručak – lagana je, daje energiju i pruža osjećaj sitosti za ostatak dana. Nekada je bila česta na stolovima, danas je pomalo zaboravljena, no nikada nije kasno ponovno je uvrstiti u jelovnik.

Riječ je o vrlo zdravoj namirnici koja se priprema od kukuruzne krupice. Dolazi u različitim pakiranjima, a pripremiti se može na bezbroj načina.

___________

Ne propustite ni ovaj članak:

1.10.2025.

Liječnici otkrivaju: Ovo povrće topi salo i čuva jetru

___________

Zašto je palenta dobra za vas?

Kukuruzna krupica pozitivno utječe na cjelokupno zdravlje. Palenta ne sadrži gluten pa je pogodna i za osobe s intolerancijom, zasitna je i preporučuje se svim dobnim skupinama.

Sadrži prirodne masti, odnosno karotenoide, koji potiču rad crijeva. Kukuruz je bogat fosforom, magnezijem, cinkom, kalijem, bakrom, selenom i manganom.

Palenta ima vrlo malo kalorija, pa je idealan obrok i za mršavljenje. Brzo se priprema, lagana je, zasitna, a ne stvara osjećaj težine u želucu.

Preporučuje se jesti barem jednom tjedno jer čisti crijeva i ubrzava metabolizam, a svakako je zdraviji izbor od pekarskih proizvoda. Uz to, priprema traje svega pet minuta.

Kako pripremiti palentu?

Za jednu porciju zakuhajte 2 dl vode, dodajte žličicu soli i žlicu ulja ili masti. Kad voda proključa, maknite s vatre i umiješajte dvije i pol žlice palente. Kuhajte na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dvije do tri minute.

U palentu možete dodati sir, vrhnje, lanene sjemenke, suncokret, ajvar, a možete je preliti i toplim mlijekom.

Savjet: Za miješanje koristite drvenu kuhaču, jer se upotrebom metalne može dogoditi oksidacija.