U Blue Sun Hotelu Kaj u Mariji Bistrici održana je danas završnica projekta ''Put po Hrvatskoj u 90 dana'', kojega je provela udruga Udruga nastavnika u djelatnosti ugostiteljskog obrazovanja (UNUO).

Udruga je osnovana 2009. godine s ciljem okupljanja osoba s idvaliditetom i misijom edukacije osoba s invaliditetom u ugostiteljskom smjeru kako bi se zaposlile i osposobile za samostalan život.

Članovi udruge u 90 dana posjetili su nekoliko hrvatskim županija i destinacija, gdje su pripremali tradicionalna hrvatska jela. Cilj projekta bio je ne samo educirati osobe s invaliditetom i osposobiti ih za rad u ugostiteljstvu, već i prezentirati poslodavcima njihove sposobnosti, kako bi se razbila stigma da su osobe s invaliditetom nesposobne za rad.

-Bazirali smo se na kuharskom dijelu, kuhali smo s gostima i za goste i na kraju svake radionice interaktivno sudjelovali s gostima. Kraljnji cilj projekta je pronaći prostor, odnosno lokaciju gdje ćemo postaviti šator, ugostiteljsko – obrazovni centar koji će educirati osobe s invaliditetom i djecu bez odgovarajuće roditeljske skrbi, stvaranje inkubatora koji će im nakon obrazovanja i prije zaposlenja dati adekvatno znanje – pojasnio je Vedran Habel iz Udruge UNUO te je zahvalio Blue Sun Resortu, kao i Ministarstvu turizma te Vladi Republike Hrvatske koja potpomaže rad Udruge.

Kroz projekt osobe s invaliditetom obučavale su se u kuharskim radionicama, pripremi stola i komunikaciji s gostima, a prezentirali su to i danas u Hotelu Kaj, koji je dio Blue Sun Resorta, kao jednog od partnera na projektu, ispred kojega je okupljene pozdravio direktor Ilija Andabak. Ovom su prigodom gostima poslužena jela koja su, uz djelatnike Hotela Kaj, pripremale osobe s invaliditetom, odnosno članovi udruge i volonteri, a u prezentaciji su sudjelovala i djeca iz Dječjeg doma Brezovica.

Poslužen je ručak u četiri slijeda, za predjelo ljetna osvježavajuća zelena salata s piletinom, kruhom, špekom i sirom, zatim juha od brokule, za glavno jelo zlevka s telećom koljenicom i povrćem te za desert savijača od jabuke s umakom od grožđa, rekao nam je šef kuhinje Hotela Kaj Marko Futivić, napomenuvši kako su osobe s invaliditetom itekako prihvaćene i kompetentne za rad u ugositeljstvu.

- Osobe s invaliditetom možda nisu spremne raditi u kuhinji gdje radi dvoje, troje ljudi, ali tamo gdje je cijela 'brigada' kuhara, osobe s invaliditetom su vrlo dobro prihvaćene i korisne te mogu obavljati dosta poslova u kuhinji. U ugostiteljstvu je kriza s ljudima u kuhinji, a osobe s invaliditetom mogu se vrlo lako snaći kao pomoćni kuhari, koji mogu samostalno nešto napraviti i vrlo dobro se uklopiti u taj posao – rekao je Futivić.

Završnici ovoga projekta prisustvovali su i zamjenica župana Jasna Petek, načelnik Marije Bistrice Josip Milički te predstavnice ministarstava koji projekt potpomažu kao i izaslanica premijera Andreja Plenkovića.

-Krapinsko – zagorska županija je vrlo osjetljiva za osobe s invaliditetom, prvenstveno što se tiče djece, edukacije i uključivanja u redovne sustave. Projekt Put po Hrvatskoj u 90 dana je odličan i dakako dobrodošao. Udruga nastavnika ugostiteljskog obrazovanja je zajedno s osobama s invaliditetom putovala po Hrvatskoj te su u svim županijama u suradnji s vrsnim kuharicama i kuharima, ugostiteljima i ugostiteljicama nastojali naučiti i educirati se o delicijama koje se pripremaju u tom kraju, a s druge strane sigurno i pokazati kako u ugostiteljstvu i turizmu mogu raditi osobe s invaliditetom. Sigurno imaju sposobnosti koje su dobrodošle u ovom području i ovim deficitarnim zanimanjima – rekla je dožupanica Jasna Petek.