Projekt „Zdravo i fino“, čiji je cilj podučavanje djece i mladih o zdravoj prehrani, usvajanju pravilnih prehrambenih navika i zdravih stilova života te prevencija debljine i dalje je vrlo zanimljiv djeci, jer kroz praktične vještine sjeckanja, kuhanja, pečenja usvajaju tehnike kuhanja i zdrave prehrambene navike.

-Svaka nova generacija djece s nestrpljenjem iščekuje novu sezonu radionica zdravoga kuhanja pa je tako bilo i ovaj put. Radionice se provode u zabočkoj Zelenoj dvorani koja na jedan dan postaje mali mobilni kuharski kabinet, a sve je uvijek jako dobro pripremljeno zahvaljujući našoj voditeljici radionica zdravoga kuhanja Snježani Krpes i asistenticama te volonterkama i volonterima u sastavu: Anka Ilinčić, Dubravka Kolarić, Melita Hršak, Anja Kolarić, Jakov Marković, Ivana Šimić, Karolina Buzjak Ciglar, Andreja Šagud, Ivana Gregurić, Natalija Štoos i Natali Loina - zaključila je voditeljica projekta, tajnica DND-a Zabok Jasenka Borovčak.

Tema radionice zdravoga kuhanja bila je Proljeće u kuhinji, kako i priliči ovih dana dolaskom proljeća. I ovaj put nije nedostajalo proljetne lepršavosti i zelenila u kuhinji, pa je jutro započelo zdravim doručkom uz slasne zobene kekse s brusnicima i komadićima čokolade, što može biti i odličan energetski međuobrok za djecu.

Za ručak je pripremljena povrtna gusta (minestrone) juha sa sezonskim povrćem (brokula, grašak, mrkva, poriluk) obogaćena noklicama od bezglutenskog pirova brašna. Veganske punjene paprike sa zelenim pireom od suhog graška, umjesto klasičnog krumpira, laganija su varijanta djeci dragog tradicionalnog jela.

Posebno zanimljiva i proteinima bogata bila je šarena salata u kombinaciji žitarice kvinoje, prženih falafela od slanutka, svježeg i kratko prešanog povrća, klica, začinjena indijskim curry umakom.

Za desert je pripremljena lagana torta s kremom od pistacija, limete i indijskih oraščića, kao i čokoladna krema (puding) od žitarice prosa i limuna, prezentirala je proljetni meni Snježana Krpes, voditeljica radionica zdravoga kuhanja.

Svoje dojmove podijelile su nove članice Dječjeg gradskog vijeća koje su prvi put sudjelovale na radionici:

„Današnja radionica zdrave prehrane bila mi je jako korisna. Puno smo se zabavljali, ali i naučili puno novih recepata. Nisam ni znala da kuhanje može biti toliko zabavno. Neke od ideje pokušat ću ponoviti i kod kuće. Probala sam puno nove zanimljive hrane i saznala da su to sve jako zdrave namirnice. Najviše mi se svidio čokoladni puding.“, Leda Jurina.

„Bilo je jako lijepo na radionici. Mislim da smo svi nešto novo naučili i da smo se zabavili. Bilo mi je fora raditi tortu od pistacije i limete i puding, a i imala sam dobre partnere. Vidjela sam kako se drugi trude oko jela koje smo radili. Na kraju radionice vidjeli smo sva jela i kušali ih. Bilo je jako dobro, mislim da su svi jako zadovoljni s onim što su napravili.“, Nika Šamec.

 „Meni je na ovoj radionici bilo jako lijepo. Sve je bilo ukusno i fino. Jako smo se svi trudili oko jela i sve je na kraju jako lijepo i zanimljivo ispalo. Svi smo se lijepo podružili. Bilo je zanimljivo i zabavno najviše mi je bilo zanimljivo raditi juhu i ispala je fino.“, Nika Papišta.

„Na radionici kuhanja mi je bilo jako lijepo i super sam se zabavila. Hrana mi je bila jako ukusna. Naučila sam raditi punjenu papriku. Naučila sam da je jelo ukusno i uz drugačije i zdravije namirnice. Najviše mi se svidjela torta od pistacije.“, Nika Krajačić.

„Radionica Zdravo i fino mi je jedan od najboljih DND projekata. Pošto u školi ne učimo mnogo o zdravoj prehrani ili kako si pripremiti nešto zdravo, ova radionica uči djecu koliko je zdravlje važno. Svakako sam se najela, a i naučila napraviti najzdraviju salatu!“, Vida Tisanić.