Posude za pohranu hrane, poput plastičnih kutija za ostatke obroka ili bočica za vodu, nezaobilazan su dio svakog kućanstva i često ih imamo u hladnjaku. No, jeste li znali da neke od njih mogu sadržavati bisfenol A (BPA), kemikaliju koja može negativno utjecati na vaše zdravlje?​

Bisfenol A industrijska je kemikalija koja se od 1960-ih koristi u proizvodnji određenih plastika i smola. Polikarbonatne plastike, koje često sadrže BPA, nalaze se u posudama za pohranu hrane i pića, poput bočica za vodu. Epoksidne smole s BPA koriste se za oblaganje unutrašnjosti metalnih proizvoda, poput limenki za hranu, poklopaca boca i vodovodnih cijevi, prenosi N1.

Istraživanja su pokazala da BPA može prodrijeti iz posuda u hranu ili piće, osobito kada su izloženi toplini. Izloženost BPA povezana je s mogućim štetnim učincima na mozak i prostatu fetusa, dojenčadi i djece, a može utjecati i na ponašanje djece. Dodatna istraživanja sugeriraju moguću povezanost između BPA i povećanog krvnog tlaka, dijabetesa tipa 2 te kardiovaskularnih bolesti. ​

Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) tvrdi da su niske razine BPA sigurne za konzumaciju. Ipak, 2012. i 2013. godine, FDA je zabranila upotrebu BPA u proizvodnji dječjih bočica i posuda za hranu za dojenčad, iako ne iz sigurnosnih razloga, već zbog prestanka korištenja te kemikalije u tim proizvodima. ​

Kako biste smanjili rizik izloženosti BPA, razmotrite sljedeće preporuke. Potražite posude i boce označene kao “BPA-free”. Ako proizvod nije označen, imajte na umu da neke plastike s oznakama za reciklažu 3 ili 7 mogu sadržavati BPA. ​Ne stavljajte plastične posude u mikrovalnu pećnicu ili perilicu posuđa, jer toplina može uzrokovati razgradnju plastike i ispuštanje BPA u hranu.

Odaberite alternativne materijale te koristite staklene, porculanske ili nehrđajuće čelične posude za pohranu hrane, osobito ako planirate zagrijavati hranu u njima. ​ Kada je moguće, birajte svježe voće i povrće umjesto konzervirane hrane, kako biste smanjili izloženost BPA koji se može nalaziti u unutrašnjosti limenki. ​