Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Cijeli svijet je poludio za čuvenim paragvajskim čajem koji nudi apsolutno sve pogodnosti u samo jednoj šalici ovog napitka. „Snaga kave, zdravstvene pogodnosti čaja i euforija čokolade“ samo su djelić onoga što ovaj čaj nudi.

Zbog takvog učinka Južnoamerikanci ga zovu i „pićem bogova“, dok su ga europski doseljenici nazvali „zeleno zlato“. Yerba Mate biljka raste kao grm ili niže drvo visine do 6 metara, pa ga nazivaju i Small tree. Ime potječe od francuske riječi maté, a česti su i nazivi paragvajski ili brazilski čaj.

Bez nuspojava 

Ova biljka raste samoniklo i divlje u šumama Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine. Listovi ovog grma izgledaju kao da su kožnati i sadrže do 1,5 posto kofeina. Biljka cvjeta od listopada do prosinca, a njezini plodovi su u obliku crvenih bobica.

Čaj odlično djeluje na jačanje imuniteta i ubrzavanje metabolizma. On je snažniji antioksidans čak i od zelenog čaja i nema nikakve nuspojave kao što ih mogu imati kava i drugi čajevi s kofeinom, a uz to podiže energiju.

– Mate čaj budi organizam slično kao kava, ali bez neželjenih učinaka koje ona može izazvati. Rijetko ometa san i ne izaziva nervozu koju kofein ponekad stvara. Koriste ga i sportaši za poboljšanje fizičkih sposobnosti. Koristan je za osobe koje pate od mentalnog, fizičkog ili kroničnog umora – navodi portal Bebrainfit.

Prednosti pića

1. Idealan omjer vitamina i minerala

Biljka Mate sadrži 27 posto više vitamina nego zeleni čaj, uključujući vitamine A, C, E, B1, B2, niacin (B3), B5, B kompleks, kalcij, željezo, kalij, mangan, selen, magnezij, fosfor, karoten, esencijalne masne kiseline, klorofil, antioksidanse i još mnogo toga – zbog čega i opravdava svoj bogovski naziv.

2. Jača kosti

Pijenje ovog čaja povećava gustoću kostiju, čak i kod ljudi koji ne vježbaju. Studija je provedena na ženama u postmenopauzi, jer su one najviše izložene riziku od osteoporoze. Zaključak istraživanja bio je da su žene koje su redovito pile Mate čaj imale oko 10 posto veću gustoću kostiju od onih koje ga nisu konzumirale.

3. Uništava stanice raka debelog crijeva

– Yerba Mate sadrži nekoliko poznatih antikancerogenih spojeva. Kada se ovaj čaj doda ljudskim stanicama raka debelog crijeva u epruveti, stanice raka se samouništavaju – navodi se u istraživanju.

4. Dobar za srce

Ovo piće je korisno za srčane bolesti, regulira nepravilan rad srca i krvni tlak. Njegova protuupalna i antioksidativna svojstva štite srce i krvožilni sustav. Opušta krvne žile omogućujući bolji protok krvi i cirkulaciju.

5. Smanjuje stres

Mate osvježava organizam, smanjuje umor i napetost mišića te ublažava stres. Koristi se za jačanje otpornosti organizma u borbi protiv prehlade, pomlađuje tijelo i pojačava djelotvornost drugih biljaka ako se konzumira zajedno s njima.

6. Ubrzava metabolizam

Tradicionalno se koristi kod probavnih tegoba, kontrolira apetit i čisti organizam, što često dovodi do gubitka neželjenih kilograma. U latinoameričkim zemljama postoji poslovica koja kaže:

Način pripreme

Yerba Mate čaj ima kulturološki značaj poput japanskog ispijanja čaja. On je službeno piće Argentine, gdje ga koristi čak 92 posto ljudi. Tradicija nalaže da samo jedna osoba priprema čaj i nudi ga ostalima, piše Krstarica.