Cijeli svijet je poludio za poznatim paragvajskim čajem koji nudi apsolutno sve pogodnosti samo u jednoj šalici ovog napitka. „Snaga kave, zdravstvene pogodnosti čaja i euforija čokolade“ su samo djelić onoga čime ovaj čaj raspolaže.

Zbog ovakvog djelovanja Južnoamerikanci ga nazivaju i „pićem bogova“ dok su ga europski doseljenici nazvali „zeleno zlato“. Yerba Mate biljka raste kao grm ili niže drvo visine do 6 metara, pa ga nazivaju i Small tree. Ime vodi podrijetlo od francuske riječi maté, dok su česti i nazivi paragvajski ili brazilski čaj.

Nema nuspojava

Ova biljka raste samostalno i divlje u šumama Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine.

Listovi ovog grma izgledaju kao da su kožni i sadrže do 1,5 posto kofeina. Biljka cvjeta od listopada do prosinca, a njezini plodovi su u obliku crvenih bobica.

Čaj odlično djeluje na pojačanje imuniteta i metabolizma. On je veći antioksidans čak i od zelenog čaja i nema nikakvih nuspojava kao prilikom konzumiranja kave i čaja s kofeinom, a uz to i podiže energiju.

– Mate čaj dovodi do buđenja slično kao kava, ali bez nepoželjnih efekata kave. Rijetko ometa san i ne izaziva nervozu koju kofein ponekad stvara. Koriste ga i sportaši za poboljšanje fizičkih aktivnosti. Korisno je za osobe koje pate od mentalnog, fizičkog ili od sindroma kroničnog umora – navodi portal Bebrainfit.

Šest prednosti ovog pića bogova.

1. Idealan odnos vitamina i minerala

Biljka Mate sadrži 27 posto više vitamina nego zeleni čaj, uključujući vitamine A, C, E, B1, B2, niacin (B3), B5, B kompleks, kalcij, željezo, kalij, mangan, selen, magnezij, fosfor, karoten, esencijalne masne kiseline, klorofil, antioksidanse i još mnogo toga zbog čega i opravdava svoj božanski naziv.

2. Jača kosti

Ispijanje ovog čaja povećava gustoću kostiju, čak i kod ljudi koji ne vježbaju.

Studija je provedena na ženama koje su u postmenopauzi, budući da su one najviše izložene riziku od osteoporoze. Zaključak koji je izvučen je da su žene koje su redovito pile Mate čaj imale oko 10 posto veću gustoću kostiju od žena koje ga nisu koristile.

3. Ubija stanice raka debelog crijeva

– Yerba Mate sadrži nekoliko poznatih antikancerogenih spojeva. Kada se ovaj čaj doda ljudskim stanicama raka debelog crijeva u epruveti, stanice raka se samouništavaju – navodi se u istraživanju.

4. Dobar je za srceOvo piće je korisno za srčane bolesti, regulira nepravilan rad srca i krvni tlak.

Njegova protuupalna i antioksidativna svojstva štite srce i kardiovaskularni sustav. Opusti krvne žile omogućujući bolji protok krvi, a time i bolju cirkulaciju.

5. Smanjuje stresMate osvježava organizam, smanjuje umor i napetost mišića te ublažava stres.

Koristi se za jačanje otpornosti organizma u borbi protiv prehlada, pomlađuje tijelo i povećava ljekovitost drugih biljaka ako se uzima zajedno s njima.

6. Ubrzava metabolizam

Tradicionalno se koristi kod poremećaja probavnog sustava, kontrolira apetit i čisti organizam, što često može dovesti do gubitka neželjenih kilograma.

U latinoameričkim zemljama postoji poslovica koja kaže:''Da nema Mate čaja, svaki čaj bi bio dobar''

Način pripreme Mate čaja

Yerba Mate čaj ima kulturu poput japanskog ispijanja čaja. On je službeno piće Argentine, gdje ga koristi čak 92 posto ljudi.

Tradicija nalaže da samo jedna osoba priprema čaj i nudi ostalima.