Zeleni čaj često se povezuje sa zdravom prehranom i mršavljenjem, no stručnjaci upozoravaju da nije isto popiti šalicu čaja i uzeti koncentrirani ekstrakt zelenog čaja u obliku dodatka prehrani. Upravo visoke doze pojedinih sastojaka iz takvih suplemenata mogu predstavljati rizik za jetru. Europska agencija za sigurnost hrane EFSA ranije je upozorila na moguće štetne učinke visokih količina katehina iz suplemenata zelenog čaja, posebno na jetru.

Objašnjavaju da zeleni čaj prirodno sadrži katehine, biljne spojeve kojima se pripisuju različiti pozitivni učinci. Međutim, njihova koncentracija u dodacima prehrani može biti višestruko veća nego u napitku pripremljenom od listića čaja.

Prema procjeni EFSA-e, kod uzimanja dodataka koji sadrže 800 miligrama ili više EGCG-a dnevno zabilježeno je povećanje pojedinih pokazatelja povezanih s oštećenjem jetre. Stručnjaci pritom nisu uspjeli odrediti količinu ekstrakta koja bi se mogla smatrati potpuno sigurnom za baš sve korisnike. To ipak ne znači da će svaki korisnik takvog proizvoda razviti probleme s jetrom, niti da postoji razlog za izbjegavanje običnog zelenog čaja. EFSA nije pronašla dokaze o oštećenju jetre povezanom s uobičajenom konzumacijom zelenog čaja kao napitka.

Koncentrirani ekstrakt zelenog čaja često se nalazi u dodacima prehrani namijenjenima osobama koje žele izgubiti kilograme. No kapsula s ekstraktom i šalica zelenog čaja nisu ista stvar, upravo zbog znatno veće koncentracije aktivnih tvari.

U medicinskoj literaturi opisani su rijetki, ali ozbiljni slučajevi oštećenja jetre povezani s dodacima prehrani koji sadrže ekstrakt zelenog čaja. Zbog toga oznaku „prirodno“ na proizvodu ne treba automatski poistovjećivati s izrazom „bezopasno“.

Ako uzimate suplement s ekstraktom zelenog čaja, preporučuje se provjeriti njegov sastav i količinu EGCG-a te se pridržavati navedene doze. Poseban oprez potreban je kod osoba koje već imaju problema s jetrom ili uzimaju lijekove, jer dodaci prehrani mogu imati neželjene učinke i interakcije s terapijom, piše Dnevno.hr.