Ultraprerađena hrana povezuje se s nizom ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući povećani rizik od pretilosti, demencije, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Unatoč upozorenjima stručnjaka, takva je hrana i dalje vrlo popularna diljem svijeta jer ju je jednostavni pripremiti, a zbog velikog udjela soli i šećera stvara potiče izlučivanje serotonina.

Međutim nedavno je objavljeno novo istraživanje zbog kojeg će ljudi dodatno razmisliti prije nego jedu ovu hranu. Prema međunarodnom timu istraživača koji su analizirali desetljeća podataka prikupljenih od desetaka tisuća zdravstvenih djelatnika, osobe koje konzumiraju puno ultraprerađene hrane češće pokazuju rane znakove Parkinsonove bolesti u usporedbi s onima koji je konzumiraju rjeđe, prenosi Zagreb.info.

To ne dokazuje uzročnu vezu, ali upućuje na značajnu povezanost, osobito u širem kontekstu zdravstvenih rizika povezanih s ovom vrstom prehrane. Također pridonosi sve većem broju dokaza da prehrana ima ključnu ulogu u zdravlju mozga.

Analizirali su podatke prikupljane 26 godina
U novoj studiji istraživači su se usredotočili na znakove Parkinsonove bolesti koji se javljaju prije nego što se razviju specifičniji simptomi. Ti rani znakovi mogu uključivati bolove u tijelu, zatvor, depresivne simptome, pretjeranu pospanost tijekom dana i oslabljeni osjet mirisa.

“Sve je više dokaza da prehrana može utjecati na razvoj Parkinsonove bolesti. Naše istraživanje pokazuje da konzumacija previše prerađene hrane, poput zaslađenih gaziranih pića i zapakiranih grickalica, može ubrzati pojavu ranih znakova Parkinsonove bolesti“, rekao je nutricionistički epidemiolog Xiang Gao.

Istraživači su analizirali podatke gotovo 43.000 osoba koje su tijekom 26 godina redovito pratile svoje prehrambene i zdravstvene navike. Sudionici, prosječne dobi od 48 godina i bez prethodne dijagnoze Parkinsonove bolesti, ispunjavali su upitnike i prolazili liječničke preglede.

Rizik može biti i do 2,5 puta veći
Na temelju informacija o prehrani, istraživači su procijenili unos ultraprerađene hrane i podijelili sudionike u pet skupina – od onih s najmanjim do onih s najvećim unosom. Uzimajući u obzir druge čimbenike poput dobi, tjelesne mase i pušenja, utvrdili su da su osobe koje su konzumirale najviše ultraprerađene hrane imale 2,5 puta veći rizik za pojavu najmanje tri rana znaka Parkinsonove bolesti, u odnosu na one s najmanjim unosom.

Rizik je bio povišen za gotovo sve rane simptome bolesti osim zatvora. Ipak, autori ističu da nalazi pokazuju samo povezanost, a ne uzročno-posljedičnu vezu, te je potrebno dodatno istraživanje.