Foto: pixabay.com/alicja

Ova biljka često služi samo kao ukras u vrtu, no zapravo bi mogla biti „sveti gral za zdravlje“, tvrde stručnjaci.

Potočarka je proglašena najzdravijom biljkom na svijetu zbog bogatstva hranjivih tvari koje mogu spriječiti bolesti i zaštititi sportaše od ozljeda, objavili su proizvođači kvalitetne hrane iz tvrtke B&W.

Ovo najzdravije povrće na svijetu dobilo je savršenih 100 od 100 bodova, ostavivši iza sebe kineski kupus (91,99 bodova), blitvu (89,27 bodova), ciklu (87,08 bodova), pa čak i špinat (86,43 boda), prema podacima Centara za kontrolu i prevenciju bolesti.

Potočarka je izuzetno bogata aminokiselinama i antioksidansima. Ostale prednosti uključuju velike količine željeza, kalcija, kalija, magnezija i vitamina K, prenosi B92.

Što se tiče uzgoja, salata potočarka najbolje uspijeva na vodenim površinama. U prirodi raste uz izvore čiste vode, potoke, rijeke te uz obale jezera. Što se tiče okusa, potočarka je vrlo slična matilovcu i mnogi je smatraju vrlo ukusnom.

Potočarku možete dodati u salatu, smoothie, sendvič, tortilju, omlet ili na pizzu, ali i u juhu, razne umake te sireve.