Foto: Ilustracija/Pixabay

Pohano meso, lignje, ribe ili povrće, mnogi jednostavno obožavaju, no oni koji paze na unos masnoća, često izbjegavaju takva jela jer prilikom pohanja namirnice upijaju puno masnoća, a sama smjesa za pohanje sadrži i jaja. 

Stoga se mnogi često suočavaju s dilemama kako pohati naimrnice bez da upiju puno masnoće, a da ono bude jednako ukusno kao kad je uvaljano u jaja, brašno i prezle.

Ovo je prijedlog za smjesu za pohanje mesa i povrća, a istu smjesu možete koristiti i za pripremu pržene ribe, uz napomenu da bi trebalo smanjiti količinu kurkume i dodati slatku mljevenu papriku.

Sastojci:

150 g gustina
50 g kukuruznog brašna
1 čajna žličica kurkume
pola čajne žličice soli
pola čajne žličice praška za pecivo
100 ml gazirane vode

Priprema: Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, sol, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu prvo uvaljajte kuhano povrće koje želite pohati.

Ako planirate pržiti ribu, u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli dodajte pola čajne žličice kurkume i pola čajne žličice mljevene paprike, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.

Zatim u ostatak smjese ulijte gaziranu vodu, dobro promiješajte žlicom tako da ne ostanu grudice, te ponovo uvaljajte meso,povrće ili ribu u ovu smjesu, koja treba biti malo gušća od smjese za palačinke.

U tavu stavite ulje, pa kad se dobro zagrije, stavljajte pripremljene namirnice i pohajte ih na srednje jakoj vatri.

Zahvaljujući gustinu, meso, povrće i riba neće upiti previše masnoće, a zbog kurkume će dobiti lijepu zlatnu boju, kao kad hranu pohate u smjesi od jaja, brašna i prezli.