Danas se više nego ikad govori o važnosti zdravlja mozga, a sve više ljudi pokušava prepoznati navike koje im štete. To i ne čudi - osjećaji umora, zaboravljivosti ili tzv. moždane magle često su povezani s načinom života i onime što unosimo kroz prehranu. Kako ističe liječnica dr. Janine Bowring, određena industrijski prerađena hrana može imati posebno štetan utjecaj na kognitivne funkcije, upravo zbog jednog sastojka: transmasnih kiselina.

"Prehrambene transmasne kiseline negativno utječu na pamćenje, posebno kod mlađih odraslih osoba. Dakle, to se odnosi na vaše pamćenje i jasno razmišljanje", objasnila je.

Dakle, ako želimo očuvati zdravlje mozga i pamćenje, liječnica savjetuje izbjegavanje sljedećih vrsta hrane.

1. Margarin

Iako se često doživljava kao zdravija zamjena za maslac jer je biljnog podrijetla, margarin zapravo sadrži veliku količinu transmasnih kiselina, osobito ako je proizveden od palmina, sojina ili suncokretova ulja. "Margarin ima puno tih trans masti", upozorava dr. Bowring.

Redovito konzumiranje većih količina takvih masti može negativno utjecati na kognitivne sposobnosti i usporiti mentalne procese. Maslac sam po sebi nije idealna namirnica, ali ako ga koristimo umjereno, puno je manje štetan za zdravlje mozga od margarina.

2. Gotove torte

Premda praktične i primamljive, unaprijed pripremljene torte često su prepune aditiva i trans masti. Mnoge se rade s margarinom, što dodatno pojačava negativan učinak.

Povremena konzumacija nije zabrinjavajuća, ali česta konzumacija takvih slastica može povećati rizik od neurodegenerativnih bolesti. Ako želimo zaštititi svoje mentalno zdravlje, dr. Bowring savjetuje: "Odvojite malo vremena i ispecite tortu kod kuće s kvalitetnijim sastojcima."

3. Kupljeni keksi

"Ako vaša djeca vole jesti takve stvari, morate ih maknuti iz kuće, jer negativno utječu na njihovu sposobnost učenja i mentalnu snagu", upozorava liječnica. Kupljeni keksi često sadrže dugotrajnije konzervanse, trans masti i razne umjetne sastojke koji omogućuju dug rok trajanja, ali štete mozgu ako se redovito konzumiraju.

Iako su primamljivi zbog praktičnosti, bolje je birati domaće varijante ili one s manje prerađenih sastojaka, prenosi Index.