Ako tražite zdravu alternativu kavi koja će vas probuditi bez neželjenih nuspojava, cikorija bi mogla biti idealno rješenje. Ovaj drevni napitak, koji se dobija iz korijena biljke potočarke (Cichorium intibus), stoljećima se koristio kao zamjena za kavu, a danas doživljava pravu renesansu zbog brojnih zdravstvenih prednosti.

Cikorija ima bogat okus koji podsjeća na kavu, s blagom notom orašastih plodova. Kada se korijen cikorije ispeče i pripremi kao napitak, stvara aromu vrlo sličnu pravoj kavi, ali bez kofeina. To ga čini idealnim za ljude koji žele smanjiti unos kofeina ili ga potpuno izbaciti iz prehrane, a ne žele se odreći zadovoljstva ispijanja jutarnjeg toplog napitka.

Zašto je cikorija zdravija od kave?

Za razliku od klasične kave, cikorija je prava riznica hranjivih tvari. Sadrži važne vitamine kao što su A, B1, B6, C, E i K i minerale kao što su cink, magnezij, mangan, kalcij, žejezo i kalij. Posebno je bogata inulinom, prirodnim probiotikom koji igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja probavnog sustava.

Utječe na zdravlje srca

Jedna od najvažnijih prednosti cikorije je njen utjecaj na kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija može pomoći u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju nivoa kolesterola u krvi.

Zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima, cikorija pomaže u smanjenju upale u tijelu, što je posebno korisno za osobe s artritisom i drugim upalnim stanjima.

Prirodni saveznik protiv stresa

Posebno je zanimljiv efekt cikorije na stres i anksioznost. Za razliku od kave, koja može da pojača osjećaj nemira i nervoze, cikorija ima blago sedativno djelovanje koje pomaže opuštanju tijela i uma.

Ovaj prirodni napitak može se konzumirati i navečer jer ne remeti san, već naprotiv – može pomoći u poboljšanju kvaliteta sna.

Kada i kako se konzumira cikorija?

Cikoriju možete piti u bilo koje doba dana, ali je posebno popularna kao jutarnji napitak. Priprema se jednostavno, slično klasičnoj filter kavi – jednu žlicu mljevene cikorije preliti vrućomvodom i po želji dodati mlijeko ili zaslađivač. Mnogi ga konzumiraju popodne ili navečer, kada požele topli napitak koji im neće poremetiti noćni odmor.

Važno je napomenuti da iako je cikorija generalno sigurna za konzumiranje, trudnice i dojilje te osobe sa žučnim kamencima trebaju se konzultirati s liječnikom prije nego što je uključe u svoju dnevnu rutinu. Također, ljudi koji su alergični na biljke iz roda gorušica trebaju biti oprezni jer bi kod njih mogla razviti alergijsku reakciju, piše Krstarica.