Sirutka je nusprodukt proizvodnje sira. Organizirana industrijska proizvodnja sirutke započela je tek četrdesetih godina 20. stoljeća. Ono o što ste o njoj možda već čulia što je već stoljećima nadaleko poznato, jest da je sirutka najbolji prirodni lijek za jetru.

Pola litre dnevno
Sirutka se koristi kod svih problema s jetrom, uključujući masnu jetru, jetru oštećenu virusnim bolestima (hepatitis, žutica), otečenu jetru, a posebno jetru opterećenu prekomjernim konzumiranjem alkohola, masne i nezdrave hrane. Sirutka potiče regeneraciju jetre.

Terapija sirutkom se provodi kroz duži vremenski period, unosom najmanje pola litre sirutke dnevno, a najbolje je i više, prenosi Krstarica.

Regeneracija jetre
Surutka će pridonijeti regeneraciji, čišćenju i oporavku bolesne jetre ako se ustrajno i redovito koristi. Naravno, vrlo je važno prestati sa štetnim radnjama i dijetama koje nastavljaju uništavati jetru kao što su alkohol, masna i prerađena hrana te druge štetne tvari.

Osim sirutke, kod problema s jetrom poželjno je koristiti mladi sir u kombinaciji, najbolje za doručak na prazan želudac jer su tada učinci najbolji.

Sirutka može pomoći i kod mršavljenja, jer sadrži puno proteina koji povećavaju mišićnu masu i daju osjećaj sitosti uz malu količinu kalorija. U sirutki ostaju najbolji i najvrjedniji sastojci mlijeka, a to su vitamini B i E, minerali i mliječni šećeri koji su odgovorni za izgradnju finih i delikatnih veza u mozgu.