Svjetski dan lubenice obilježava se 3. kolovoza, iskoristite ovaj dan da se osvježite i pojedete koju krišku. Uz to što je primamljivog ukusa, boje i mirisa, postoji nekoliko osvježavajućih nutri razloga zašto jesti lubenicu cijelo ljeto!

Većinu lubenice čini voda i to čak visokih 92 %, ali uz to što doprinosi cjelodnevnom unosu tekućine, organizam opskrbljuje i mnogim nutrijentima. Sočna lubenica je izvor vitamina A, B6, B1 i vitamina C, magnezija, vlakana, a sadrži samo 30-ak kalorija na 100 grama. Odličan je izvor likopena, pigmenta koji lubenici daje karakterističnu rozo-crvenu boju, te pruža snažnu antioksidativnu zaštitu. Visoka razina likopena štiti stanice od oštećenja i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Također poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju nakupljanje viška masnoće. Nadalje, lubenice doprinose sniženju krvnog tlaka.

Ako niste znali, koštice i kora lubenice je jestiva, u Aziji se lubenice kisele, a Japanci uzgajaju kvadratne oblike lubenica prvenstveno radi lakšeg skladištenja. Prema Guinnessovoj knjizi rekorda najteža lubenica teži 159 kg i uzgojio ju je Chris Kent iz SAD-a u 2013. godini.