Richard Allison, klinički dijetetičar i sportski nutricionist, poznat po suradnji s nogometnim klubom Arsenal, podijelio je jednostavne savjete za poboljšanje zdravlja srca i regulaciju razine kolesterola. Posebno naglašava važnost konzumacije masne ribe dva puta tjedno, ističući da omega-3 masne kiseline u njoj značajno pridonose smanjenju rizika od srčanih oboljenja.

Povišena razina kolesterola često prolazi nezapaženo, no predstavlja ozbiljnu prijetnju zdravlju. Prekomjerne količine "lošeg" LDL kolesterola dovode do stvaranja masnih naslaga na stijenkama arterija, što uzrokuje sužavanje krvnih žila i povećava vjerojatnost srčanog ili moždanog udara. Velik dio odrasle populacije u Velikoj Britaniji suočava se s ovim problemom, a mnogi nisu ni svjesni da su pogođeni.

Allison preporučuje: "Konzumirajte masnu ribu dva puta tjedno zbog njezinih omega-3 masnih kiselina." Među dobrim su izborima losos, sardine, skuša, haringa, pastrva, inćuni ili jegulja, neovisno o tome jesu li svježe, konzervirane ili smrznute. Preporučena porcija iznosi oko 140 grama, a može se podijeliti na manje obroke tijekom tjedna.

Organizacija Heart UK objašnjava da omega-3 spadaju u nezasićene masti koje pozitivno utječu na razinu kolesterola. Zasićene masti, koje se nalaze u crvenom mesu i punomasnim mliječnim proizvodima, povisuju LDL kolesterol, stoga ih je preporučljivo zamijeniti zdravijim izvorima masti.

Osim ribe, Allison savjetuje i sljedeće:

Fizička aktivnost

Preporučuje se 150 minuta umjerene aerobne vježbe tjedno, kao što su brzo hodanje ili vožnja bicikla, uz dva treninga snage tjedno. Istraživanja pokazuju da se pozitivni učinci mogu primijetiti već nakon nekoliko tjedana. Održavanje zdrave tjelesne težine također je korisno, s ciljem indeksa tjelesne mase (BMI) ispod 25 ili opsega struka manjeg od 94 cm za muškarce i manjeg od 80 cm za žene.

HDL i LDL kolesterol

HDL, poznat kao "dobar" kolesterol, uklanja višak kolesterola iz krvi i prenosi ga u jetru. LDL, ili "loš" kolesterol, nakuplja se u arterijama i doprinosi razvoju ateroskleroze. Idealno je imati više razine HDL-a i niže razine LDL-a. Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje ukupni kolesterol manji od 5 mmol/L, HDL veći od 1.0 mmol/L (za muškarce) ili veći od 1.2 mmol/L (za žene) te LDL manji od 3 mmol/L.

Iako umjerene razine HDL-a pružaju zaštitu, novija istraživanja ukazuju da vrlo visoke razine HDL-a (iznad 2.07 mmol/L) mogu povećati rizik od srčanih problema, što sugerira da "više" nije uvijek i "bolje".