Liječnici sve češće naglašavaju važnost pravilnog odabira namirnica kada želimo održati razinu šećera u krvi pod kontrolom. Jedna izuzetno korisna namirnica često se već nalazi u našim hladnjacima, iznimno je povoljna i dostupna u gotovo svakoj trgovini. Riječ je o zelenom povrću koje se vrlo jednostavno priprema, a može postati izvrstan dodatak svakodnevnoj prehrani, piše Krstarica.

Doktorica Maggie Powers izdvojila je namirnice koje predstavljaju odličan izbor za sve koji paze na razinu glukoze u krvi. Među njima se posebno ističe lisnato zeleno povrće, ponajprije špinat. Ova namirnica nije skupa, brzo se priprema i nudi brojne kulinarske mogućnosti. Izvrstan je kao prilog uz ručak, može se dodati jajima za doručak ili jednostavno pripremiti na malo češnjaka. Uz to, špinat obiluje vlaknima i vrijednim nutrijentima, dok istovremeno sadrži vrlo malo ugljikohidrata.

Uravnoteženi obroci ključ su uspjeha

Osim špinata, iznimno dobar izbor čine kupus, jaja, jogurt bez dodanog šećera, svježi sir i nemasno meso. Spajanje povrća s proteinima pomaže u stvaranju uravnoteženijeg obroka, što je od posebne važnosti kada se konzumiraju kruh, tjestenina ili druga hrana bogata ugljikohidratima koja potiče nagli skok šećera nakon jela.

Upravo zato špinat ne morate jesti samostalno, već ga možete pripremiti s jajima, poslužiti uz komad mesa ili ubaciti u omiljeno varivo. Najvažnije je da su obroci raznovrsni te da se pazi na količinu hrane. Ipak, valja imati na umu da nijedna namirnica sama po sebi ne može jamčiti trenutačno snižavanje glukoze niti može poslužiti kao zamjena za propisanu terapiju za dijabetes.