Opojni miris bazge koja je još uvijek u punom cvatu dominira svibnjem i lipnjem, a mnogi je beru kako bi njene cvjetove pretvorili u čaj ili sok.

Bazga spada među najstarije ljekovite biljke Europe, a kod nas se najčešće koristi crna bazga, koja raste na mnogim livadama i poljima, uz pašnjake, njive i vrtove. Najviše je ljekovit njezin cvijet i plod. Dok se plodovi i kora skupljaju u jesen, cvjetovi se beru u proljeće i upravo su ih puni grmovi.

Cvjetovi bazge bogati su raznim tvarima i vitaminima, a glavni razlog ljekovitosti ove biljke leži u flavonoidima koji su vrlo moćni antioksidansi i štite naše stanice od oštećenja.

Stoga se bazga koristi u liječenju degenerativnih bolesti, u prevenciji nastanka karcinoma, sprječava gripe i prehlade te jača imunitet, ima antivirusno i antimikrobno djelovanje. Koristi se pri upali dišnih puteva i olakšava simptome astme te pomaže pri peludnim alergijama. Bazga pospješuje izlučivanje toksina iz limfnih žlijezda, pomaže kod akni i kožnog osipa, djeluje kao laksativ i diuretik te pomaže pri mršavljenju.

Cvjetovi se beru u toplim danima, kada su suhi, dakle nikako poslije kiše, a koriste se friški, neposredno nakon branja. Osušeni se mogu samljeti i čuvati na suhom i tamnom mjestu u staklenim posudama te koristiti za čaj, dok se od svježih cvjetova najčešće priprema sok, odnosno sirup od bazge koji se s vodom razrjeđuje u osvježavajući sok od bazge, koji idealno paše za gašenje žeđi u vrućim ljetnim danima.

Za sok od bazge potrebno vam je:

• 35 cvjetova bazge
• 4 kg šećera
• 4 l vode
• 1 kg limuna
• 12 dag limunske kiseline

Pomiješajte 2 l vode, cvjetove bazge, 2 kg šećera i sitno izrezan limun. Pustite neka odstoji 24 sata i povremeno promiješajte. Procijedite tekućinu pa dodajte još 2 kg šećera, 2 l vode i limunsku kiselinu. Tako ostavite da stoji još 24 sata i ovaj put morate povremeno miješati. Nakon toga sipajte sve u boce.

Osim čaja i soka, od bazge si možete pripraviti parnu kupku (za inhaliranje kod sinusnih upala) ili obloge (za bolna mjesta, a pomažu i kod hemoroida). Od bazge možete praviti ocat, popečke, možete ju pohati, praviti od nje žele ili stavljati u kolače.

No, jednako tako kao što je ljekovita, svježa biljka je otrovna, stoga se ne smije konzumirati bez kuhanja ili prerađivanja. Bazgu ne smiju konzumirati ni koristiti trudnice i dojilje.