Krastavci su izuzetno zdrava i hidratantna namirnica (sastoje se od 96% vode), bogata vitaminima K, C, A, magnezijem i kalijem. Ipak, zbog određenih spojeva, nisu preporučljivi za svakoga u velikim količinama.

Osobe s osjetljivim želucem i gastrointestinalnim tegobama moraju pripaziti s količinom jer krastavac može povećati kiselost želuca i izazvati nadutost ili nelagodu, osobito kod ljudi s kroničnim bolestima probave.

Također, na oprezu moraju biti i dijabetičari jer sjemenke krastavca mogu sniziti razinu šećera u krvi, što u kombinaciji s lijekovima može dovesti do rizika od hipoglikemije, piše N1.

Prema liječnicima, krastavce bi trebali izbjegavati svi koji imaju zakazanu operaciju.

„Sjeme krastavca može sniziti nivo šećera u krvi, a to može ometati kontrolu šećera u krvi tijekom i nakon operacije", kažu liječnici.

Kod zdravih osoba pretjerano konzumiranje krastavaca može izazvati nadutost pa valja pripaziti na količinu.