Kada je optimalno vrijeme za večeru kako bismo osigurali kvalitetniji san? Nedavno istraživanje otkriva da kasnovečernji obroci, naizgled bezazlena navika, mogu značajno utjecati na kvalitetu sna i druge aspekte života. Tvrtka Eachnight provela je anketu među 1000 odraslih Amerikanaca o njihovim prehrambenim navikama. Rezultati, koje prenosi Vice, pokazuju da otprilike jedna od pet osoba redovito jede nakon 22 sata. Ova skupina ispitanika, u prosjeku, lošije spava, češće doživljava izgaranje na poslu i, što je posebno zanimljivo, ostvaruje znatno niže prihode u usporedbi s onima koji svoj posljednji obrok konzumiraju ranije.

Osobe koje jedu nakon 22 sata u prosjeku trebaju 29 minuta da bi zaspale, dok je onima koji s jelom završe prije 19 sati potrebno 20 minuta. Iako se razlika od devet minuta možda ne čini velikom, to znači da se vrijeme provedeno u pokušaju da se zaspi povećava za 50 posto.

No, problemi se ne zaustavljaju samo na duljini vremena potrebnoj za usnivanje. Manje od dvije trećine ispitanika koji kasno jedu uspijeva odspavati preporučenih sedam ili više sati. Dodatno, gotovo svaka treća osoba iz te skupine žali se na buđenje s osjećajem nadutosti, nelagode ili žgaravice.

Biološki razlozi za ove pojave prilično su jasni. Želucu su potrebna dva do četiri sata za probavu obroka. Konzumacija hrane neposredno prije spavanja znači da probavni sustav aktivno radi u vrijeme kada bi se tijelo trebalo odmarati, što rezultira nelagodom, refluksom kiseline i isprekidanim snom.

Studija iz 2020. godine provedena na studentima pokazala je da jedenje unutar tri sata prije spavanja povećava vjerojatnost noćnog buđenja za približno 40 posto. Nadalje, istraživanje bolnice Brigham and Women’s otkrilo je da kasniji obroci, čak i ako su pomaknuti samo četiri sata kasnije tijekom dana, smanjuju razinu leptina, hormona zaduženog za osjećaj sitosti, te istovremeno usporavaju sagorijevanje kalorija.

Problemi sa snom samo su dio šire slike. Čak 87 posto ispitanika koji jedu kasno navečer prijavilo je osjećaj izgaranja na poslu, dok je među onima koji jedu ranije taj postotak iznosio 69 posto. Samo 38 posto osoba koje kasno jedu izjavilo je da se osjeća vrlo produktivno na radnom mjestu.

Podaci o prihodima otkrivaju posebno zanimljiv trend: prosječna godišnja primanja kućanstva za one koji jedu kasno iznosila su 56.198 dolara, dok su oni koji jedu ranije u prosjeku zarađivali 78.722 dolara. To predstavlja razliku od 22.524 dolara godišnje.

Važno je naglasiti da korelacija ne podrazumijeva uzročnost. Ljudi sa zahtjevnim poslovima ili neredovitim rasporedom često su prisiljeni jesti kasno, a takav životni stil sam po sebi može nositi financijske i emocionalne posljedice. Ipak, ako su nemirne noći i spora jutra postali vaša svakodnevica, razmatranje vremena posljednjeg obroka dobar je početak za analizu.

Prema podacima tvrtke Eachnight, idealno bi bilo da između posljednjeg obroka i odlaska na spavanje prođe četiri do šest sati. Velika studija NHANES iz 2024. godine, koja je obuhvatila više od 40.000 odraslih osoba, pokazala je da je kasno jedenje povezano s povišenim zdravstvenim rizicima, posebno kada se konzumira visokokalorična hrana, prenosi Index.