Kruh je osnovna namirnica u većini kućanstava, no održati ga svježim dulje od dan-dva često je izazov. Ipak, postoji jednostavan trik za koji vam je potreban samo jedan predmet iz kuhinje, a kojim se svježina kruha može značajno produljiti, piše Index.

Mnogi kruh čuvaju na pogrešnim mjestima, zbog čega se kvari brže nego što bi trebao. Ne preporučuje se držati ga u blizini hladnjaka ili perilice posuđa. Toplina i vlaga koje ti uređaji ispuštaju mogu ga praktički "skuhati", što za posljedicu ima da postaje tvrd i suh. Spremanje kruha u sam hladnjak također nije dobro rješenje jer niska temperatura i manjak vlage ubrzavaju isušivanje.

Rješenje je zamotati kruh u čistu pamučnu kuhinjsku krpu. Pamuk je prozračan materijal koji propušta višak vlage, pa kruh neće postati gnjecav, a istovremeno zadržava dovoljno vlage da se ne isuši prebrzo. Ova je metoda osobito učinkovita za kruh od kiselog tijesta. Tako zamotan kruh treba smjestiti što dalje od izvora topline.

Postoji još nekoliko načina za očuvanje svježine. Kruh je najbolje držati na hladnom i suhom mjestu, poput smočnice ili kutije za kruh, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Zamatanje u papirnatu ili platnenu vrećicu omogućit će cirkulaciju zraka i spriječiti da kora omekša.

Ako kruh želite sačuvati na dulje vrijeme, najbolje ga je zamrznuti. Potrebno ga je dobro omotati plastičnom folijom, a zatim i aluminijskom folijom ili papirom za zamrzavanje. Prije zatvaranja vrećice za zamrzavanje istisnite što više zraka. Preporučuje se na ambalažu zapisati datum zamrzavanja.