Ruža je simbol ljubavi i najpoznatiji cvijet na svijetu, stoga s pravom nosi titulu kraljice među cvijećem. Osim njene ljepote od davnina je poznata i njezina ljekovitost. Povrđuju to i stari zapisi pronađeni u Egiptu, Indiji i Kini. Ruža (Rosa) potječe iz Perzije i to iz roda zeljastih biljaka. Ima lijepe mirisne cvjetove, a jedina su joj mana bodlje, na koje se, ako nismo oprezni, znamo upiknuti. Od ruže su se pripremali sirupi, vodice za masažu i čajevi. Postoji veliki broj divljih ruža čiji je plod (šipak) bogat vitaminom C, a kojeg koristimo u ishrani i u pripremi čajeva.

Zbog ploda (šipak) neki ružu nazivaju i šipkom. Inače, ružine latice sadrže eterična ulja, tanine, šećer, limunsku, jabučnu, vinsku kiselinu te niz aromatičnih djelotvornih tvari. Upravo zbog tih ljekovitih svojstava koristimo je u kozmetici, medicini i u kuhinji. Ruža pomaže kod plućnih bolesti, reume, gihta, otklanja peruti u kosi i akne. Čaj od ruža zaslađen medom odlično je sredstvo za smirenje i ugodan san. Pije se i za pročišćavanje krvi, kod bolesti jetre i žučnog mjehura te probavnih organa. Mala šalica čaja prije jela pomaže svima koji su uništili crijevnu floru prekomjernim korištenjem antibiotika. Kupka s ružinim laticama narodni je pak lijek za reumatske bolesnike, dok ružino vino liječi umorno tijelo. Od davnina su žene ružinom vodicom njegovale lice. Danas postoji oko 7000 vrsta ruža.