Zdenka Čehulić s Instagram profila Zdenkalice donosi vam još jedan ukusan recept.

Sastojci:

1 glavicu friškog zelja narezanog na deblje trake

1/2 kg junetine narezane na veće kocke

2 glavica luka

3 češnja bijelog luka

1 žlica vegete (preporučam vegetu bez soli)

3 paradajza

2 mrkve

4 veća krumpira

2 dcl domaće šalše ili paradajza (ili 1 žlica koncentrata od paradajza)

1 žlica crvene paprike i malo ljute ako volite (preporučam baranjsku papriku)

1 žličica začina po želji, dalmatinskog, kopra i sl.

sol,biber po okusu

malo sjeckanog peršina

2 žlice svinjske masti ili maslinovog ulja

Postupak:

U dubokoj tavi zagrijte 1 žlicu masti i popržite junetinu, da ispari voda i da se meso karamelizira. Dodajte još 1 žlicu masti i sitno sjeckan luk, popržite, dodajte češnjak i crvenu papriku. Pazite da paprika ne zagori, nekoliko puta promiješajte i dodajte paradajz i šalšu. Mesu ponekad treba duže da omekša, zato zelje, mrkvu i krumpir nasjeckajte na veće komade te dolijte vode da sve pokrije, dodajte sol, začine i kuhajte dok meso ne omekša.Pred kraj dodajte peršin. Poslužite uz domaći kruh.